Kuinka korjata litsiä - vinkkejä litsihedelmien korjaamiseen

Litsit ovat erittäin suosittuja Kaakkois-Aasiasta peräisin olevia hedelmiä, jotka saavat enemmän pitoa ympäri maailmaa. Jos teet niin, olet todennäköisesti erittäin kiinnostunut siitä, kuinka ja milloin korjata litsihedelmiä. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja litsijen korjaamisesta oikein ja tehokkaasti.

Milloin korjata litsihedelmiä

Toisin kuin monissa hedelmissä, litsit eivät jatka kypsymistä niiden poimimisen jälkeen, mikä tarkoittaa, että on tärkeää ajoittaa sato mahdollisimman hyvin. Sitä voi olla vaikea erottaa näkyvistä, mutta kypsiä litsi on turvoksissa hieman, jolloin ihon kuopat leviävät ja saavat yleisemmän litteän ulkonäön.

Luotettavampi menetelmä kypsyyden testaamiseksi on makutesti. Poimintavalmiit litsit ovat makeita, mutta maku on hieman hapan. Kun he ovat liian kypsiä, he ovat hapanempia, ja kun ne ovat kypsyneet, ne ovat makeampia, mutta makeita. Jos olet poiminut litsiä vain itsellesi, voit korjata sadon, kun maun tasapaino on tarkalleen mieleesi.

Kuinka korjata litsiä

Litsi- sadolla ei koskaan tehdä hedelmiä hedelmän avulla, koska niitä on vaikea poistaa varresta vahingoittamatta ihoa ja lyhentämällä vakavasti varastointiaikaa. Sinun tulisi koskaan valita yksittäinen keittiön litsi, jos aiot laittaa sen suoraan suuhun. Sen sijaan kerätä litsiä klustereista käyttämällä karsimisleikkureita katkaistakseen varret, joissa on useita hedelmiä. Hedelmien kypsyessä eri nopeuksilla kannattaa ehkä korjata sadot 3–4 päivän välein useiden viikkojen aikana.

Litsihedelmien korjaaminen ei lopu pelkästään niiden poistamiseen puusta. Litsit ovat erittäin pilaantuvia, etenkin jos ne ovat lämpimiä. Hedelmät säilyttävät kirkkaan punaisen värinsä vain 3 - 5 päivää huoneenlämmössä. Heti kun ne on poimittu, ne tulisi jäähdyttää lämpötilaan 30 - 45 F (-1-7 ° C). Niitä voidaan säilyttää tässä lämpötilassa enintään 3 kuukautta.