Hickory-pähkinäkäyttö: Vinkkejä Hickory-pähkinöiden korjaamiseen

Hickory-pähkinöiden korjuu on perinneperinne monilla alueillamme. Suurin osa hikkoripuista esiintyy Pohjois-Amerikassa. Itse asiassa vain kolme hikkorilajia löytyy Yhdysvaltojen ulkopuolelta. Tämä tekee hickory-mutterista kansallisen aarteen, josta kaikkien kansalaisten tulisi nauttia. Tämä ei ole niin kova harppaus, kun otetaan huomioon, että monissa metsissämme on suuri villien hikkoripuiden populaatio.

Rento kävellä paikallisessa metsässäsi saattaa löytää sinut monen tyyppisten hikkorien ympäröimä ja heidän mukanaan käyvä pähkinäsato. Hickory-pähkinöiden korjuu on hauska, perheen toiminta, joka tarjoaa sinulle runsaasti proteiineja sisältäviä pähkinöitä talven läpi.

Paras aika Hickory-pähkinän sadonkorjuulle

Hikkoripuilla on tiheitä, makeita pähkinöitä, jotka muistuttavat lempeitä saksanpähkinöitä. Pähkinälihaa on vaikea päästä kovien, paksujen kuorien takia, mutta kun vihdoin saat maun näistä voivoisista pähkinöistä, sinut koukutetaan. Puut ovat myös mehun lähteitä, jotka voidaan keittää siirappiin, aivan kuten vaahterapuut ja niiden puu, sekä työkaluille että ruokien tupakoinnille.

Jos olet onnekas asumaan alueella, jolla on Hickory-puita, tartu raskaaseen säkkiin ja retkeilykenkäihin ja opi kuinka korjata Hickory-pähkinäpuita. Kaunis syksyinen kävely ja voimakas raikas ilma ovat vain osa palkkiota. Kiloa rikkaita pähkinöitä voi olla osa talvitrietaa käytännössä ilmaiseksi.

Syksy on, kun saatat löytää metsälattioita, jotka ovat täynnä paksuja Hickory-pähkinänkuoria. Ruskeat tai harmaat kovat kuoritut pähkinät ovat kypsiä syksyllä ja alkavat sataa myrskyjen ja tuulisten ajanjaksojen aikana. Voit myös yrittää ravistaa puuta pähkinöiden palkkion varalta, mutta ole varovainen seisoessasi oikein sadon alla, sillä saatat saada kovan kolkutuksen pään ponnisteluihisi.

Yhdysvaltojen itäosissa hikkoripuut ovat yleisiä sekametsissä. On joitain lajeja, joita käytetään julkisen käytön kasveina puistoissa ja avoimissa tiloissa, mutta suurin osa niistä on lehti- ja sekametsissä luonnossa. Hikkorilla on puskurisato noin joka kolmas vuosi, mutta joka vuosi tuotantoa tapahtuu.

Kuinka korjata Hickory-pähkinäpuita

Pähkinät ovat raskaita ja öljyisiä, joten suositellaan paksua, raskasta säkkiä tai laatikkoa. Kun löydät hickory-lehtoa, sadonkorjuu on helppoa. Tarkista maapähkinöissä mahdolliset ehjät, paitsi vähäinen halkeama. Poimi ne, jotka ovat suhteellisen ehjiä ja joissa ei ole mätäisiä kohtia.

Poista kuoret sadonkorjuun aikana, jotta ne voivat kompostoitua takaisin maahan ja rikastuttaa maaperää puun ympärillä. Ihanteellisessa pähkinässä on ruskehtavanharmaa kuori ja sisäkuoressa rikas kastanjaruskea.

Jos olet tiheästi harjatulla alueella, jolla on suurempia puita, jotka suojaavat hikkoria, saatat joutua ravistamaan kasvia pähkinöiden poistamiseksi. Ole varovainen kiipeämällä puita ravistaaksesi niitä.

Vinkkejä Hickory-pähkinöiden säilyttämiseen

Kun sinulla on palkkio, hickory-pähkinöiden asianmukainen säilyttäminen varmistaa, että ne kestävät pitkään. Erota vehnä peulasta niin sanotusti asettamalla pähkinät ämpäriin vettä. Hävitä uimuri. Pähkinälihat eivät ole syötäviä.

Aseta äskettäin korjatut pähkinät lämpimälle alueelle kuivumaan kokonaan. Kun pähkinät ovat kuivia, yleensä muutaman viikon kuluttua, voit pitää niitä viileässä tilassa (kuten kellari tai juurikellari) jopa kuukauden ajan, kunhan alue on kuiva ja pähkinät saavat hyvän ilmavirran. Vaihtoehtoisesti voit kuori pähkinät ja jäädyttää pähkinälihat kuukausiksi.

Hickory-pähkinä käyttää

Yksi ilmeisimmistä hickory-pähkinöiden käytöistä on yksinkertaisesti syödä ne käsistä. Kuoret voivat osoittautua haasteiksi, mutta kun pääset makeaan voivoiseen lihaan, sinulla on vaikeuksia pysäyttää snacking. Pähkinät on hyödyllinen kaikissa resepteissä, joissa vaaditaan pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä. Voit myös liota pähkinöitä suolavedessä ja paista niitä sitten suolaisen, rapean maun saamiseksi. Ne voidaan paahtaa myös alhaisessa uunissa, mutta maku ei ole niin rikas kuin suoraan paahdettu liha.

Jos olet menossa kuorenpurkaukseen varastoidaksesi tai jäädyttääksesi pähkinälihaa, älä heitä niitä kuoria. Ne sisältävät runsaasti öljyjä, mutta kovia kuin kiviä ja palavat hitaasti ja tasaisesti. Lisää ne takkaan herkän hikkorin tuoksun saamiseksi tai heitä ne BBQ: lle lisätäksesi hienovarainen hickory-maku lihalle.