Malabar-pinaatin poiminta: Malabar-pinaattikasvien sadonkorjuun ajankohta ja miten

Kun lämpimät kesälämpötilat aiheuttavat pinaatin pultin, on aika korvata se lämpöä rakastavalla Malabar-pinatilla. Vaikka Malabar-lehtiä ei ole teknisesti pinaatti, sitä voidaan käyttää pinaatin sijasta ja tehdä siitä ihana viiniköynnös syötäväksi kirkkain fuksianlehden varsilla ja suonilla. Kysymys kuuluu, miten ja milloin valita Malabar-pinaatti?

Milloin valita Malabar Pinaatti

molemmat Basella rubra (punaisen varren Malabar) ja sen vähemmän värikäs sukulainen B. alba ovat nurmikasvien viiniköynnöksiä, jotka voivat kasvaa jopa 35 jalkaa pitkiä yhdessä vuodenajassa. Alkuperäinen Kaakkois-Aasiassa ja herkkä kylmälle. Molemmat voidaan kasvattaa vuotuisena lauhkeassa ilmastossa.

Malabar-pinaatti kasvaa hyvin maaperässä, jonka pH on välillä 5,5 - 8,0, mutta ihannetapauksessa suositellaan kosteaa, hyvin kuivattavaa maaperää, jossa on paljon orgaanisia aineita. Se kukoistaa täydessä auringossa, mutta sietää vaaleaa varjoa.

Aloita siemenet sisätiloissa 6-8 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää alueeltasi ja siirrä sitten siellä ulkopuolelle, kun yöaika on vähintään vakio 50 astetta (10 ° C).

Milloin voit aloittaa Malabar-pinaatin sadonkorjuun? Aloita viiniköynnöksen tarkastus alkaa alkukesästä. Kun päävarsi on vahva ja kasvaa hyvin, voit aloittaa Malabar-pinaatin poiminnan.

Kuinka korjata Malabar -pinaatti

Malabar-pinaatin korjuussa ei ole temppuja. Pura vain lehdet ja tarjoa uudet varret 6-8 tuumaa pitkin saksilla tai veitsellä. Malabar vie aggressiivista karsimista, ja se ei vahingoita kasvia millään tavalla. Itse asiassa suurten määrien Malabar-pinaatin poimiminen tarkoittaa vain, että siitä tulee vieläkin vilkkaampaa. Jos et halua tai sinulla ei ole tilaa pitkille viiniköynnöksille, korjaa vain aggressiivisesti.

Malabar-pinaatin korjuulla on pitkä kausi, koska sen takaisin leikkaaminen vain lisää kasvua. Voit jatkaa Malabar-pinaatin poiminta niin kauan kuin kasvi tuottaa aktiivisesti uusia versoja, koko kesän ja syksyyn saakka, tai kunnes se alkaa kukkia.

Kukkia antavat tumman violetti marjoja runsaasti. Niitä voidaan käyttää ruuan väriaineena piiskakermalle tai jogurtille.

Malabar-pinaatin poiminnan lehdet ja versot voidaan syödä tuoreina tai keittää pinaattina. Malabar-maku ei ole kuitenkaan niin katkera kuin pinaatin maku johtuen sen matalammista oksaalihappopitoisuuksista. Useimmat ihmiset, jotka pitävät pinaatista, lehtikalasta ja sveitsiläisestä mandariista, pitävät Malabarista, vaikka muut eivät välttämättä pidä sitä houkuttelevana.

Nuoremmat lehdet ja varret ovat kaikkein miellyttäviä. Vanhemmassa lehdessä on enemmän korkeakuituista kasvia, sama asia antaa okraitille limaisen luonteen.