Voitko syödä makeita herneitä - ovatko makeat hernekasvit myrkyllisiä

Vaikka kaikki lajikkeet eivät tuoksu niin makeilta, makeita tuoksuvia makeita hernelajikkeita on paljon. Heidän nimensä takia on jonkin verran sekaannusta siitä, voitko syödä makeita herneitä. Joten, ovatko makeat hernekasvit myrkyllisiä, vai ovatko makeat hernekukat tai palot syötäviä?

Ovatko makeat hernekukat tai palot syötäviä?

Makeat herneet (Lathyrus odoratus) asuvat suvulla Lathyrus perheen palkokasvien fabaceat. He ovat kotoisin Sisiliasta, Etelä-Italiasta ja Egeanmeren saarelta. Ensimmäinen kirjallinen kirja herkusta herneestä ilmestyi vuonna 1695 Francisco Cupanin kirjoituksissa. Myöhemmin hän välitti siemenet Amsterdamin lääketieteellisen koulun kasvitieteilijälle, joka myöhemmin julkaisi paperin makeista herneistä, mukaan lukien ensimmäisen kasvitieteellisen kuvan.

Myöhäisviktoriaanisen aikakauden taimet, makeat herneet oli risteytetty ja kehitetty skotlantilaisen taimitarhan nimellä Henry Eckford. Pian tämä tuoksuva puutarhakiipeily oli rakastettu kaikkialla Yhdysvalloissa. Nämä romanttiset vuosikiipeilijät tunnetaan elävistä väreistään, aromistaan ​​ja pitkästä kukinta-ajastaan. Ne kukkivat jatkuvasti viileämpiä ilmasto-olosuhteita, mutta myös naapureiden alueet voivat nauttia niistä.

Kylvä siemenet alkukeväällä valtioiden pohjoisilla alueilla ja syksyllä eteläisillä alueilla. Suojaa herkkiä kukkasia voimakkaan iltapäivän kuumuudelta ja multaa kasvien ympärillä pitämään kosteutta ja säädä maaperän lämpötilaa pidentääksesi näiden pienten kauneuksien kukinta-aikaa.

Koska he ovat palkokasvien perheen jäseniä, ihmettelevät usein, voisitko syödä makeita herneitä? Ei! Kaikki makeat hernekasvit ovat myrkyllisiä. Olet todennäköisesti kuullut, että herneviiniköynnös voidaan syödä (ja poika, onko se herkullista!), Mutta se viittaa englantilaiseen herneeseen (Pisum sativum), täysin erilainen eläin kuin makeat herneet. Itse asiassa jonkin verran myrkyllisyyttä makeille herneille on.

Makea herne myrkyllisyys

Makeaherneiden siemenet ovat lievästi myrkyllisiä ja sisältävät latirogeenejä, jotka nieltyinä suurina määrinä voivat aiheuttaa sairauden nimeltä Lathyrus. Lathyruksen oireita ovat halvaus, raskas hengitys ja kouristukset.

On sukulainen laji nimeltään Lathyrus sativus, jota viljellään ihmisten ja eläinten kulutukseen. Tästä huolimatta tämä runsasproteiininen siemen, kun sitä syödään liikaa pitkään, voi aiheuttaa sairauden, latyyrismin, joka johtaa aikuisten polvien alapuolelle aiheuttamaan halvaantumiseen ja lasten aivovaurioihin. Tämän nähdään yleensä tapahtuvan nälänhätien jälkeen, jolloin siemenet ovat usein ainoa ravintolähde pitkään.