Humalakasvityypit: Kuinka monta humalalajiketta on

Olut koostuu virallisesti neljästä ainesosasta: vedestä, hiivasta, mallastetusta viljasta ja humalasta. Humala on naismaisessa humalassa käytettävän kartion muotoisia kukkasia, ja niitä käytetään säilyttämään olut, puhdistamaan se, auttamaan sen pään pidättämistä ja tietenkin antamaan sille klassisen katkera maku. Jos panee omaa olutta ja haluat osallistua enemmän prosessiin, oman humalan kasvattaminen on loistava paikka aloittaa. Mutta miten tiedät, minkä tyyppisiä humalakasveja kasvatetaan? Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja humalalajikkeista ja niiden käytöstä.

Humala kasvityypit

Kuinka monta humalalajiketta on olemassa? Tämä on vaikea kysymys, johon on vastattava, koska niitä on niin paljon. Tänään on kaupallisesti saatavana noin 80 erilaista humalakasvityyppiä, mutta tämä määrä ei ole kova ja nopea.

Olutpanimo on monimutkainen liiketoiminta, ja uusia lajikkeita kasvatetaan ja kehitetään jatkuvasti. Jopa 80 on uskomattoman suuri määrä, jos haluat valita yhden lajikkeen kasvaaksi. Onneksi on olemassa joitain helppoja tapoja rajoittaa valintaasi.

Humala voidaan jakaa kolmeen pääryhmään: katkera, aromi ja kaksoisruoat.

• Katkerassa humalassa on yleensä runsaasti happoa ja se antaa olulle tunnettavan katkeran aromin.
• Aromikompeilla on vähemmän happea, mutta selkeämpi maku ja aromi, ja niitä käytetään oluen makuun ja tuoksuun tietyllä tavalla. Useimmat olutreseptit vaativat kumpaakin humalaa.
• Kaksoismaisilla humalailla on yleensä keskimääräinen voimakkuus happea ja hyvä tuoksu ja tuoksu, ja niitä voidaan käyttää sekä tuoksuun että katkeruuteen. Jos haluat hautua oluen vain kotitekoisilla humalasi, yksi näistä kaksoishumalan kasvityypeistä on hyvä valinta.

Parhaat humalakasvit

Parhaimmilla humalalajikkeilla, jotka suorittavat kaksinkertaisen verotuksen sekä katkeruudelle että aromille, on mukava voimakas tuoksu ja keskipitkästä korkeaan alfahappoprosenttiin (yleensä välillä 5-15%). Jos haluat pystyä seuraamaan reseptejä humalaa käytettäessä, on myös hyvä idea valita yleiset humalakasvit, jotka ovat suosittuja resepteissä ja dokumentoituja hyvin. Muutamia hyviä, suosittuja, kahden tyyppisiä humalakasveja ovat Chinook, Centennial ja Cluster.