Kurkkulajikkeet: Opi erityyppisiä kurkkulajeja

Send

Kurkkukasveja on periaatteessa kahta tyyppiä: tuoreena syömiä (kurkku viipalointi) ja peittaamista varten viljeltyjä. Näiden kahden yleisen kurkkulajin varjolla löydät kuitenkin paljon erilaisia lajikkeita, jotka sopivat kasvaviin tarpeisiisi. Jotkut voivat olla sileitä tai piikkisiä, joissakin voi olla paljon siemeniä tai hyvin vähän, ja toisissa voi olla enemmän viiniköynnöksiä elinympäristössä tai tuuheissa. Oppiminen vähän erilaisista kurkkulajikkeista auttaa sinua päättämään, mikä sopii tarpeisiisi.

Kasvavat vaatimukset yleisille kurkutyypeille

Kasvattamalla viipalointia tai peittaamista kurkkulajikkeita, molemmilla kurkkulajeilla on samat vaatimukset. Kurkut viihtyvät hedelmällisessä, hyvin kuivaavassa maaperässä täysin auringossa. Nämä lämpimän vuodenajan kasvikset tulisi istuttaa sen jälkeen, kun kaikki pakkasriskit ovat kulkeneet alueeltasi ja maaperän lämpötilat ovat vähintään 60–70 astetta F. (15–21 ° C).

Siemenet istutetaan yleensä kukkuloille. 4-5 istutetaan yhden tuuman (2,5 cm) syvyyteen. Kurkkujen kukkuloiden tulee olla etäisyydellä 3–5 jalkaa (91 cm – 1,5 m) erillään riveistä 4–5 jalkaa (1–1,5 m) toisistaan erillään viiniköynnöstyypeille tai kurkkuavaraväylälajikkeille, joiden etäisyys on 91 jalkaa. kukkuloiden ja rivien välillä. Kun kasveilla on pari lehteä, ojenna mäki vain pariksi kasveiksi.

Jos haluat aloittaa kurkkukasvuston aloittamisen, aloita siemenet sisätiloissa 2-3 viikkoa ennen varsinaista istutuspäivää. Istuta taimet, kun niillä on vähintään kaksi lehteä, mutta varmista, että kovetat ne ensin.

Kurkkulajit

Peittaus kurkut ovat yleensä lyhyempiä kuin kakkujen viipalointi, 7 - 10-10 cm pitkät, ohuilla nahoilla ja selkärangoilla. Niiden ihonväri on usein vivahtava tummanvihreästä vaaleanvihreäksi kukan päässä. He ovat yleensä valmiita korjuuseen aikaisemmin kuin viipaloivat serkkunsa, mutta sadonsato on lyhyempi, noin 7-10 päivää.

Viipaloi kurkut Hedelmät ovat pidempiä, noin 7–8 tuumaa (17,5-20 cm), ja niiden nahat ovat paksumpia kuin peittauslajikkeet. Useimmiten heidän ihonsa on yhtenäinen tummanvihreä, vaikka joillakin lajikkeilla on väitetty väri. Hedelmät tuottavat myöhemmin kuin kurkottavat kurkut, mutta kantavat hedelmiä pidempään, noin 4-6 viikkoa. Ruokakaupoissa näkemäsi kurkut ovat yleensä tämän tyyppisiä kurkkuja. Joskus sitä kutsutaan amerikkalaiseksi viipaloivaksi kurkkuksi, niiden paksumpi iho helpottaa niiden lähettämistä ja niiden piikien puute on houkuttelevampi monille kuluttajille.

Jotkut ihmiset lisäävät kolmannen kurkkuluokituksen, cocktailkurkut. Kuten olet ehkä arvata, nämä ovat pieniä, ohutnahaisia hedelmiä, joita kutsutaan joskus ”välipalakurkoiksi”, koska ne syövät helposti muutamassa, rapeassa puremassa.

Kurkkulajikkeet

Sekä viipalointi- että peittauslajikkeista löydät selkärangattomia, ohutnahkaisia ja jopa vaippattomia lajikkeita.

Burpless-kurkut on valittu, koska ne eivät pysty aiheuttamaan kaasun muodostumista, mikä joillekin ihmisille voi olla erittäin epämiellyttävää. Joidenkin ihmisten kaasumaisuutta edistävissä kakkuissa on runsaasti kurkitsitakiineja. Kaikissa kurkkuissa esiintyviä karvasyhdisteitä - kurkut eivät ole poikkeus. Näyttää siltä, että siemenettömissä, ohutnahkaisissa lajikkeissa on alhaisempi cucurbitacin-määrä kuin niiden vastaavilla puolilla, ja niitä kutsutaan siten usein "vaippattomiksi".

Kurkkulajikkeita on monia, ja niiden nimellä viitataan usein maailman viljelyalaan.

Yksi yleisimmistä kurkkulajeista on Englantilainen tai eurooppalainen kurkku. Nämä kakut ovat melkein siemenettömiä, ohutnahattuja ilman selkänoja ja pitkät (pituus 1-2 jalkaa) (30-61 cm.). Niitä myydään ”värettöminä” kurkkuina, ja niiden maku on lievä moniin muihin tyyppeihin verrattuna. Koska niitä kasvatetaan kuumissa taloissa, ne ovat myös kalliimpia.
Armenian kurkut, jota kutsutaan myös snakemeloniksi tai käärmekurkiksi, on erittäin pitkiä, kiertyneitä hedelmiä, tummanvihreä, ohut iho ja vaaleanvihreät raidat hedelmän pituudelta - joka muuttuu keltaiseksi ja aromaattiseksi kypsytessään ja on maku makuinen.
Kyuri tai Japanilaiset kurkut, ovat ohut, tummanvihreä, pienillä kuopilla ja ohuilla nahoilla. Ne ovat teräviä ja makeita pienillä siemenillä. Kasvatin niitä viime vuonna ja suosittelen niitä hyvin. Ne olivat herkullisimpia kurkkuja, joita minulla on koskaan ollut, ja kantoivat hedelmiä viikkoja. Tämä lajike toimii parhaiten trellisoituna tai muuten vertikaalisesti kasvatettuna. Japanilaiset kurkut ovat myös ”vaippattomia” lajikkeita.
Kirby-kurkut ovat yleensä niitä, joita ostat kaupallisesti myytävinä suolakurkkuina. Nämä kurkut ovat yleensä vahaamattomia ja teräviä, ohutnahattu pienillä merkityksettömillä siemenillä.
Sitruunakurkut ovat kuin nimestä voi päätellä, sitruunan koko, jolla on vaalean sitruunan värinen iho. Tämän lajikkeen kypsyessä iho muuttuu kullankeltaiseksi ja hedelmät ovat makeita ja teräviä.
Persialaiset (Sfran) kurkut ovat samanlaisia kuin amerikkalaiset viipaloivat kurkut, mutta hieman lyhyempiä ja tiiviimpiä. Nämä kakut ovat mehukkaita ja rapeita. Persialaiset kurkut ovat riittävän tukevia kestämään kuumuutta ja ne ovat ihania sekoituspaistossa.