Pähkinäpuiden sadonkorjuu: milloin saksanpähkinät ovat valmiita poimia

Saksanpähkinät ovat suosikkipähkinöitäni kädessäni, ja lisäetu on, että proteiinia ei ole paljon, mutta myös omega-3-rasvahappoja. Omega-3-rasvahapot mainitaan erittäin hyödyllisiksi sydämelle, mutta sen lisäksi ne ovat herkullisia! Mikä olisi parempi syy kasvattaa omaasi? Kysymys kuuluu, milloin saksanpähkinät ovat valmiita poimintaan ja mikä on paras tapa valita saksanpähkinät?

Milloin saksanpähkinät ovat valmiita poimintaan?

Saksanpähkinät voivat olla joko englantilaisia ​​tai mustia pähkinälajikkeita, jälkimmäisillä on paksumpi kuori ja voimakkaampi maku. Molemmat tyypit ovat hedelmäpuita, lehtipuita, joita on melko helppo kasvattaa ja joista puuttuu muutama vakava aihe, varsinkin kun he ovat kypsyneet.

Ne voivat kasvaa 100 metrin (30 m) korkuisiksi ja 50 jalkojen (15 m) poikki, mikä tekee puusta hieman hallitsemattoman tietyissä maisemissa. Onneksi nuoria puita voidaan kouluttaa karsimalla. Pähkinäpuita voidaan kasvattaa keskimmäisellä johtajalla tai poistaa johtaja, mikä rohkaisee sivukasvien kasvua ja rajoittaa puun kokoa.

Kuoppainen kuori ympäröi kuitumaisen, nahkakuoren, joka halkeilee, kun pähkinät alkavat kypsyä syksyllä ja osoittavat, että saksanpähkinäpuiden korjuu on melkein. Kun olet saanut saksanpähkinät, voit syödä ne heti, mutta muista, että ne eivät ole aivan kuten ruokakaupassa ostettuja.

Pähkinät ovat rakenteeltaan kumisia ja ovat siten yleensä kuivattuja, mikä myös pidentää niiden säilyvyyttä. Luuletko pähkinöiden olevan valmiita sadonkorjuuseen, mutta et tiedä parasta tapaa valita saksanpähkinöitä? Jatka lukemista saadaksesi tietoa saksanpähkinöiden korjaamisesta.

Kuinka korjata saksanpähkinöitä

Pähkinäpuiden korjuu alkaa syyskuun alusta marraskuun alkuun lajikkeesta ja alueesta riippuen. Tässä vaiheessa ytimet ovat vaaleita ja puoliskojen välinen kalvo on muuttunut ruskeaksi.

Krakkaa muutama auki sen selvittämiseksi, ovatko pähkinät valmiit satoa varten. Pähkinöiden tulee osoittaa kalvon ruskistuminen ja rungon löystyminen. Ota pähkinäytteesi mahdollisimman korkealta puusta, koska tällä korkeudella kypsyvät viimeistään. Lisäksi, jos puusi on vesitilanteessa, saksanpähkinöiden korjuu viivästyy. Nopeuttaaksesi asioita, varmista, että puu kastetaan hyvin sadonkorjuun ajan.

Aloita sadonkorjuu, kun arvioit, että vähintään 85% pähkinöistä on helppo poistaa puusta. Viivästytä liian kauan ja hyönteiset ja linnut voivat päästä pähkinöihin ennen kuin teet. Lisäksi, jos viivytät liian kauan, ulkokuorista tulee pehmeitä ja mustia ja tuloksena olevalla pähkinällä on katkera, räätäntynyt maku.

Pähkinöiden korjuun aloittamiseksi tarvitset sauvan tai sauvan yhdessä koukun kanssa suuremmille puille. Ravista mutterit löysästi navalla. Valitse heti pähkinät maasta. Jos he makaavat siellä liian kauan, ne joko alkavat muottua tai ajaa yli muurahaisten kanssa, tai molemmat. Saksanpähkinöiden rungot sisältävät fenoleja, kemiallisia yhdisteitä, jotka eivät voi vain tahrata käsiä, mutta jotkut ihmiset aiheuttavat ihoärsytystä, joten käytä saksanpähkinöiden käsittelyssä kumihansikkaita.

Kun olet saanut saksanpähkinät, kuori pähkinät taskuveitsellä. Pese kuoritut pähkinät ja kuivaa ne sitten kerroksessa tasaiselle, tasaiselle, varjostetulle alueelle. Sekoita pähkinöitä päivittäin, jotta kuivuu. Jos kuivaat ulkona, peitä pähkinät muoviverkolla lintujen estämiseksi. Täydelliseen kuivaukseen kuluva aika riippuu lämpötilasta, mutta yleensä se on kuiva 3–4 päivässä. Tässä vaiheessa ytimien tulisi olla hauraita samoin kuin molempia puolikkaita erottavan kalvon.

Säilytä kovettuneet saksanpähkinät viileässä, kuivassa tilassa tai niiden säilyvyyden pidentämiseksi jääkaapissa tai pakastimessa. Niitä voidaan säilyttää enintään vuoden ajan jääkaapissa ja vähintään kahden vuoden ajan pakastimessa; eli tietysti, jos voit pysyä heistä poissa niin kauan.