Pistaasipähkinöiden puiden korjuu: milloin ja miten pistaasipähkinät korjataan

Pistaasipähkinöpuut kukoistavat ilmastossa kuumien kesien ja suhteellisen viileiden talvien kanssa. Pistaasipähkinät kuuluvat Anacardiaceae-kasviperheeseen, johon kuuluu joukko tuttuja kasveja, kuten mangot, cashewit, savupuu, sumakki ja - uskokaa tai älkää - myrky tammi. Jos mietit kuinka pistaasipähkinöitä korjata, se ei ole vaikeaa. Lue lisätietoja.

Kuinka pistaasipähkinät kasvavat

Päivittäistavarakaupoissa ostamilla pistaasipähkinöillä on kova kuori, mutta emme koskaan näe ulkoreunaa, joka tunnetaan nimellä epicarp. Jääkarhu kiinnittyy sisäkuoreen, kunnes pistaasi kypsyy, sitten se poistetaan.

Milloin korjata pistaasipähkinät

Pistaasipähkinät kehittyvät alkukesästä ja kypsyvät elokuun lopulla tai syyskuussa melkein kaikkialla maailmassa, Australiaa lukuun ottamatta. Tällöin pistaasipähkinö korjataan yleensä helmikuussa.

Pistaasipähkinäkauden lähestyminen on helppoa, koska rungot menettävät vihreän sävyn ja saavat punertavan keltaisen sävyn. Kun pähkinät ovat täysin kypsiä, jääkarppi muuttuu ruusunpunaiseksi ja alkaa erottua sisäkuoresta kehittyvän mutterin laajentuessa. Tässä vaiheessa epikarppi on helppo poistaa sisäkuoresta puristamalla sitä sormesi väliin.

Pistaasipähkinöiden korjuu

Pistaasipähkinöiden puiden korjuu on helppoa, koska Äiti Luonto tekee suurimman osan työstä. Levitä vain iso välipuu puun alle, jotta kypsät pähkinät eivät vahingoitu pudotessaan likaan. Pistaasipähittäjät käyttävät mekaanisia "ravistimia" mutterien löysäämiseen, mutta voit irrottaa ne napsauttamalla oksat tukevalla navalla tai kumivasaralla.

Tässä vaiheessa pistaasipähkinän korjuu on yksinkertaisesti kysymys pudotettujen pähkinöiden keräämisestä. Maun ja laadun säilyttämiseksi poista epikarp 24 tunnin sisällä sadonkorjuusta.