Valkosipulipipulien varastointi: Valkosipulin säästö seuraavalle vuodelle

Valkosipulia löytyy melkein jokaisesta planeetan keittiöstä. Tämä saa ihmettelemään, kuinka säästää valkosipulia seuraavan vuoden sadolle.

Kuinka säästää valkosipulia ensi vuonna

Valkosipuli on peräisin Keski-Aasiasta, mutta sitä on viljelty yli 5000 vuotta Välimeren maissa. Muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset nauttivat valkosipulista ilmoittamalla gladiaattorilla kuluttavan sipulia ennen taistelua. Egyptiläisten orjien väitetään kuluttaneen polttimoa antaakseen heille voimaa rakentaa suuria pyramideja.

Valkosipuli on yksi 700 lajista Allium- tai sipuliperheessä, joista valkosipulia on kolme erityyppistä: pehmeäkaula (Allium sativum), kovakaula (Allium-opioskorodoni) ja norsuvalkosipuli (Allium ampeloprasum).

Valkosipuli on monivuotinen, mutta sitä viljellään yleensä vuosittain. Se on suhteellisen helppo kasvattaa edellyttäen, että sillä on täysi auringonvalo, hyvin muunnettu ja kuivattava maaperä. Valkosipulisi on valmis satoa varten puolivälistä loppukesästä.

Jätä sipulit maahan niin kauan kuin mahdollista, jotta ne saavuttavat suurimman koon, mutta ei niin kauan, että neilikka alkaa erottua. mikä vaikuttaa haitallisesti valkosipulipullojen varastointiin. Odota, että lehdet kuolevat takaisin ja alkavat ruskeutua, nosta sitten sipulit varovasti maasta ja varo leikkaamasta sipulia. Tuoreet sipulit mustelvat helposti, mikä voi edistää tartuntaa ja vaikuttaa valkosipulin sipulien varastointiin ja lyhentää niiden varastointiaikaa tehokkaasti.

Valkosipulipipulien varastointi

Kun varastoit valkosipulin sipuleita, leikkaa valkosipulin varret tuumaa polttimen yläpuolella. Säästäessäsi valkosipulivaroja seuraavalle vuodelle, sipulit on ensin parannettava. Sipulien kuivaamiseen kuuluu valkosipulin kuivaaminen muutamassa viikossa kuivassa, lämpimässä, pimeässä ja tuuletetussa tilassa. Valitse suurimmat sipulisi, kun säästät valkosipulivarastoa seuraavan vuoden istutusta varten.

Valkosipulin sipulien asianmukainen kuivuminen on välttämätöntä valkosipulin varastoinnissa istutusta varten. Jos parannat ulkona, sipulit ovat vaarassa auringonpolttamiksi ja huonosti tuuletetut alueet helpottavat sairauksia ja hometta. Sipulien ripustaminen varsista pimeään ilmavaan tilaan on yksi parhaista menetelmistä. Kovettuminen kestää kymmenestä 14 vuorokauteen. Sipulit paranevat onnistuneesti, kun kaula on supistunut, varren keskipiste on kovettunut ja ulommat nahat ovat kuivat ja terävät.

Asianmukainen varastointi on myös ratkaisevan tärkeää, kun säästät valkosipulivarastoa istutusta varten. Vaikka valkosipuli pysyy lyhyen aikaa huoneenlämpötilassa, joka on välillä 20–30 ° C (68–86 astetta), sipulit alkavat hajoa, pehmentää ja kutistua. Pitkäaikaista varastointia varten valkosipulia olisi pidettävä lämpötiloissa, jotka ovat välillä 30–32 ° F (-1–0 ° C) hyvin ilmastoiduissa astioissa, ja sitä säilytetään 6–8 kuukautta.

Jos valkosipulin varastoinnin tavoitteena on kuitenkin vain istutus, sipulit tulee varastoida 10 ° C: n lämpötilassa 65-70 prosentin suhteellisessa kosteudessa. Jos sipulia säilytetään lämpötilassa 40 - 50 astetta (3-10 ° C), se helposti katkaisee lepotilan ja johtaa sivuttaissuonien itämiseen (noidat luudat) ja ennenaikaiseen kypsymiseen. Varastointi yli 65 astetta F. (18 ° C) johtaa myöhäiseen kypsymiseen ja viivästyneeseen itämiseen.

Varmista, että istutat vain siemenvalkosipulit, jotka on varastoitu asianmukaisesti, ja pidä silmällä mahdolliset valkosipulin leviämisen aiheuttavat nematodit. Tämä nematodi aiheuttaa turvonneet, kiertyneet, turvonneet lehdet halkeilluneilla, laikkuisilla sipuleilla ja heikentävät kasveja. Säästäessäsi ja varastoidessasi valkosipulivarastoa vuodesta toiseen, istuta vain siemensipulit, jotka näyttävät virrattomilta ja terveiltä parhaan tuloksen saavuttamiseksi.