Kirsikkapuun korjuu: Kuinka ja milloin valita kirsikat

Kirsikankukat julistavat kevään alkamista, jota seuraavat pitkät, lämpimät kesäpäivät ja niiden makeat, mehukkaat hedelmät. Kirsikat ovat suoraan puusta tai kypsennettyinä sinisiksi nauhapiirakoiksi. Kirsikat ovat synonyymi hauskalle auringossa. Kuinka sitten tiedät milloin valita kirsikoita?

Milloin valita kirsikat

Molemmat kirsikat (Prunus avium) ja hapankirsikoita (Prunus cerasus) voidaan istuttaa USDA: n kasvinkestävyysvyöhykkeisiin 5–8. Kirsikkapuun lajike, sää ja lämpötila määräävät kaikki, kun kirsikan poiminta on lähellä. Kirsikkapuun maksimaalisen tuoton saamiseksi se olisi myös istutettava kosteaan, hyvin kuivaan ja hedelmälliseen maaperään täydessä auringonvalossa vähintään kahdeksan tuntia päivässä. Makeakirsikat kukkivat aikaisemmin kuin hapokas ja ovat valmiita kirsikkapuiden korjuuseen ennen serkkunsa.

Kuten minkä tahansa hedelmäpuun kohdalla, kirsikat on myös karsittava oikein optimaalisen tuotannon varmistamiseksi. Kirsikkapuita on myös tarkkailtava tautien tai hyönteisten tartunnan oireiden varalta, jotka vaikuttavat voimakkaasti hedelmien määrään ja laatuun. Kirsikoilla ei syö vain hyönteisiä; linnut rakastavat niitä yhtä paljon kuin sinä. Joko päättäkää jakaa lintujen kanssa, tai peitä koko puu muoviverkolla tai käytä pelottelevia taktiikoita, kuten roikkuvia alumiinipurkkeja tai puun oksista roikkuvia puhallettavia ilmapalloja lintujen estämiseen.

Kun olet käsitellyt perusteet ja runsaasti kirsikkapuiden korjuuta on tulossa, meillä on vielä kysymys siitä, miten kirsikkahedelmiä korjataan.

Kirsikoiden korjuu

Yksi kypsä vakiokokoinen kirsikkapuu tuottaa hämmästyttävän 30-50 kvartaalia (28,5 - 47,5 litraa) kirsikoita vuodessa, kun taas kääpiökirsikka tuottaa noin 10-15 kvartaalia (9,5 - 14 litraa). Tuo on paljon kirsikkapiirakkaa! Sokeripitoisuus nousee huomattavasti viimeisinä kypsymispäivinä, joten odota hedelmien sadonkorjuuta, kunnes ne ovat täysin punaisia.

Kun hedelmä on valmis, se on luja ja täysin värjätty. Hapankirsikat tulevat varresta, kun ne ovat riittävän kypsiä korjaamaan, kun taas makeat kirsikat tulisi maistaa kypsyydeltään.

Kirsikat eivät kypsy, kun ne on poistettu puusta, joten ole kärsivällinen. Valitset todennäköisesti kirsikoita joka toinen päivä viikon ajan. Sadonkorjuu tapahtuu mahdollisimman nopeasti, jos sade on välitön, koska sade aiheuttaa kirsikoiden halkeamisen.

Korju kirsikat varren mukana, jos et aio käyttää niitä heti. Ole varovainen, ettet repeä puumaista hedelmäkehää, joka tuottaa hedelmiä edelleen vuosittain. Jos kuitenkin valitset kirsikoita ruoanlaittoon tai säilöntäksi, ne voidaan vain vetää pois, jolloin varsi jää puun taakse.

Kirsikoita voidaan säilyttää viileissä lämpötiloissa (32-35 astetta F. tai 0-2 astetta C.) 10 päivän ajan. Aseta ne rei'itettyihin muovipusseihin jääkaapissa.