Thaimaan munakoisojen hoitaminen - kuinka kasvattaa thaimaalaisia ​​munakoisoja

Varmasti jos olet kasvissyöjä, tunnet munakoison, koska sitä käytetään usein resepteissä lihankorvikkeena. Todellakin, monet alueelliset keittiöt arvostavat munakoisoa Välimeren ruokia Thaimaan ruokia. Jos olet munakoisojen fani, saatat ihmetellä, kuinka kasvattaa thaimaalaisia ​​munakoisoja.

Thai munakoisolajikkeet

Miltä thaimaalainen munakoiso näyttää? Thaimaan munakoisolajikkeet voivat olla violetteja, valkoisia, punaisia ​​tai vihreitä ja ovat pienempiä kuin muut munakoisolajikkeet. Thaimaasta kotoisin olevat munakoisot vaihtelevat pyöreästä vihreästä lajista hoikkaan, pitkänomaiseen thai keltaiseen munakoisoon tai thaimaalaiseen valkoiseen munakoisoon.

Thaimaan munakoiso kukoistaa trooppisessa ilmastossa, ja sen iho on hellä ja maku herkkä. Monista lajikkeista Thaimaan vihreä munakoiso on suosituin ja todennäköisimmin löytyy Aasian erikoismarkkinoilta. Nämä pienet hedelmät ovat golfpallon kokoisia ja arvostetaan käytettäväksi thaimaalaisissa curryruokia.

Kuinka kasvattaa thai munakoisoja

Kuten mainittiin, Thaimaan munakoisojen viljelyn tulisi tapahtua alueilla, joilla on pitkät, kuumat kasvukaudet. Thaimaan munakoisojen taimet tulisi istuttaa 2 metrin päässä toisistaan, mieluiten kohotetussa sängyssä, jonka maaperän pH on välillä 5,5 - 6,5.

Peitä taimet yöllä suojaamaan niitä, jos kylmiä napsahduksia on välittömässä läheisyydessä, koska nämä trooppiset kasvit eivät sovellu alle 12 ° C: n lämpötiloihin. Kun kasvatet Thaimaan munakoisoa, pidä kasvit jatkuvasti kosteina; älä anna maaperän kuivua.

Thaimaalainen munakoiso kasvaa hyvin porkkanoiden, marigolds-ja rahapajojen kanssa, mutta ei niin hyvin, kun pari on pavut, maissi, tilli, parsakaali ja kukkakaali.

Thaimaan munakoisojen hoito

• Ennen hedelmäasetusta kasveissa on purppuranpunaisia ​​tai valkoisia kukkia. Joskus kukat korjataan ja käytetään kylmissä kasvis- tai nuudeliruokalajeissa.
• Kun hedelmät ovat asettuneet hoitaessasi thaimaalaista munakoisoa, purista muutama selkä, sallien vain noin neljä hedelmää per bussi.
• Lannoita kasvit ¼ kupilla ruokaa, joka on hajallaan kasvin pohjaan joka kolmas viikko.

Thai munakoisojen käyttö

Kuten aikaisemmin mainittiin, thaimaalaista tai muuten käytettyä munakoisoa käytetään usein kasvisruoissa lihan korvikkeena. Thai-keittiössä munakoisoa käytetään yleisesti curry-, nuudeli-, kasvis- ja riisiruoissa.

Määrällä 40 kaloria kupilla munakoiso tekee vähäkalorisesta kasviksesta niille, jotka seuraavat painonsa. Ne ovat hienoa grillattua, sekoitettua paistettua, suolakurkkua tai valmistettua makua yhdistäen kuutioiksi tomaatiksi, tahiniksi ja tuoreeksi persiljaksi, joka tarjoillaan kalan yli.

Thaimaan munakoiso itsessään ei jäätynyt hyvin. Jos sinulla on ylijäämä hedelmiä käytettäväksi, kokeile peittaamalla se tai jäädyttämällä vuokalaatikoihin tulevaa käyttöä varten.