Mikä on banaanisquash: Kuinka kasvattaa banaanisquashia

Send

Yksi monipuolisimmista squash siellä on vaaleanpunainen banaani squash. Sitä voidaan kasvattaa kesäkurpitsana, korjata tuolloin ja syödä raa'ana. Tai voit odottaa kärsivällisesti syksyn sadonkorjuuta ja käyttää aivan kuten pähkinää - kypsennettyä, höyrytettyä tai paahdettua, ja käyttää sitten yksinään tai kattiloissa, keittoissa ja jopa piirakoissa!

Mikä on banaanisquash?

Tämän huimaavan käyttövalikoiman avulla olen varma, että kysymys "Mikä on banaanin kurpitsa?" on ensisijaisesti mielessäsi sekä kuinka kasvattaa banaanin kurpitsaa. Banaani-kurpitsakasvit ovat Cucurbita-perheen jäseniä (C. maxima). On hybridilajikkeita, joihin viitataan nimellä “sateenkaari”, perintölajilajikkeet, kuten Sibley tai Pike's Peak, sekä siniset ja vaaleanpunaiset banaanityypit.

Banaani-kurpitsakasvit voidaan jäljittää muinaisiin kohteisiin Perussa ja niiden kauppaa käytettiin kaikkialla Amerikassa. Vaaleanpunainen banaani-squash tunnetaan myös nimellä Meksikon banaani ja Plymouth Rock, ja se otettiin markkinoille vuonna 1893.

Banaani-kurpitsa on pitkänomainen muoto, kaareva hiukan sitä vanhempi, kun se muuttuu, ja sileä ulkokuori, eli kyllä, vaaleanpunainen-oranssi, lihavärisillä raidoilla, tai sinertävänharmaa tai jopa kiinteä keltainen sävy värisävystä riippuen, lajikkeesta. Kurpitsa sisäpuoli on kiinteää, lihaista ja oranssia. Se voi saavuttaa mahtavaa kokoa jopa 40 kiloa, mutta keskimääräinen paino on noin 10 kiloa, 2–3 jalkaa pitkä ja 8 tuumaa ympäri.

Tämä uuden maailman sato putosi vähitellen suosion perusteella, ja vaikka sen suosio onkin nousussa, tämän lajikkeen siemeniä löytyy edelleen todennäköisimmin perillisten siementen säästäjistä.

Kuinka kasvattaa banaanisquashia

Jos päätät viljellä omaa banaanin kurpitsaa, mikä on erittäin suositeltavaa, muista, että tämä kurpitsa tarvitsee vakavaa tilaa kasvaakseen. Viiniköynnökset muistuttavat Hubbardin viiniköynnöksiä ja voivat olla 12-15 jalkaa pitkiä. Hedelmien kypsyminen kestää vähintään 120 päivää.

Kylvä siemenet istutusmaassa ¾ - 1 tuuman syvyyteen ja kastele ne hyvin. Itäminen tapahtuu 9-14 päivän välillä. Kun banaani-kurpitsakasveilla on kaksi tai kolme lehtisarjaa, ne voidaan siirtää 9–12 tuuman välein. Lannoita ne korkealla typpilannoitteella ensimmäisten kukkien asettamisen jälkeen ja taas kolmen tai neljän viikon kuluttua. Älä hedelmöitä sen jälkeen, mutta muuten ravitset lehtineen etkä hedelmiä.

Kun kurpitsa on suunnilleen pienen banaanin kokoinen, aseta sen alle ½-tuumainen lankku pitämään se kuivana ja estämään pilaantumista. Korjaa banaanin kurpitsa, kun se on 12-16 tuumaa pitkä leikkaamalla se varasta.

Banaani-kurpitsa voidaan säilyttää kuivassa, pimeässä, viileässä (50–60 F. tai 10–15 ° C) alueella, jossa sitä ympäröi runsaasti ilmankiertoa. Voit käyttää sitä sitten butternut- tai kabocha-squashina. Paista se ja lisää keittoon, muhennokseen tai vuokaan. Ajaa se ohuesti ja lisää tuoreisiin salaattivihanneksiin tai pizzan päälle. Yrtit, jotka parinneet hienosti banaanin squash ovat: