Yam Plant -info: Vinkkejä kiinalaisen jamssin kasvattamiseen

Riippumatta siitä, millä Yhdysvaltain alueella asut, saatat syödä bataattia kiitospäivää varten tai ehkä jamssia. Bataatteja kutsutaan usein jamssiksi, vaikka itse asiassa ne eivät ole.

Jamssit vs. bataatit

Suuri ero jamssien ja bataattien välillä on se, että jamssit ovat yksisirkkoja ja bataatit kaksisirkkaa. Lisäksi jamssit liittyvät liljoihin ja Dioscoreaceae-perheen jäseniin, kun taas bataatit ovat aamukilpailuperheen (Convolvulaceae) jäseniä.

Jamssit ovat juurikasveja, jotka ovat yhteisiä Afrikassa ja Aasiassa, kun taas bataatit ovat kotoperäisiä trooppisessa Keski- ja Etelä-Amerikassa ja Karibialla. Viime aikoihin asti nimiä käytettiin vaihtokelpoisesti ruokakaupoissa, mutta nykyään USDA on yrittänyt säädellä ”jamssin” ja ”bataatin” käyttöä. Tällä hetkellä "jamssin" käyttöä bataatin kuvaamiseksi on selkeytettävä lisäämällä termi "bataatti".

Yam Plant -tiedot

Nyt kun me kaikki olemme suoristuneet, mikä oikein on jamsi? Yam-kasvitietoja on luultavasti yhtä paljon kuin lajeja: 600 erilaista lajia niin monella tavalla. Monet jamssit kasvavat jättiläiskokoiksi, jotka ovat jopa 7 jalkaa pitkiä ja 150 puntaa.

Jamssit sisältävät enemmän sokeria kuin bataatit, mutta ne sisältävät myös toksiini nimeltään oksalaatti, joka on keitettävä perusteellisesti ennen turvallista nauttimista. Todelliset jamssit tarvitsevat jopa vuoden pakkaseton ilmasto ennen sadonkorjuuta, kun taas bataatit ovat valmiita 100-150 päivässä.

Jamseihin viitataan monilla muilla nimillä, mukaan lukien totta jamssit, suurempi jamsi ja trooppinen jamsi. On olemassa useita lajikkeita, joita voidaan viljellä sekä koristekäyttöön että sadonkorjuuseen, kuten kiinalainen jamssikasvit, valkoiset jamssit, Lissabonin jamssit, pei tsao, bak chiu ja agua jamssit.

Jamiakasvit kiipeävät monivuotisia viiniköynnöksiä, joilla on sydämen muotoisia lehtiä, jotka ovat joskus monivärisiä ja melko silmiinpistäviä. Maanalaiset mukulat kehittyvät, mutta joskus myös ilmamukulat kehittyvät samoin kuin lehtien akselit.

Kuinka kasvatat jamssia?

Kiinan jamssien tai minkä tahansa muun todellisen jamssin kasvaminen vaatii trooppisia tai subtrooppisia lämpötiloja. Täällä esiintyy useita lajeja, lähinnä Floridassa ja muilla lauhkeilla alueilla luonnonvaraisina kasveina.

Jamssia istutettaessa käytetään kokonaisia ​​pieniä mukuloita tai suurempien mukuloiden osia siemenkappaleisiin, jotka painavat 4-5 unssia. Jamssit tulisi istuttaa lauhkeilla alueilla maaliskuussa-huhtikuussa, ja sadonkorjuu tapahtuu 10–11 kuukautta myöhemmin.

Tee 42-tuumaiset rivit kasveilla, joiden etäisyys on 18 tuumaa ja 2-3 tuumaa syvä. Mäkien istutuksia, jotka ovat 3 metrin päässä toisistaan, voidaan käyttää myös jamssia istutettaessa. Kannattaa viiniköynnöksiä trellisillä tai vastaavilla tuki parasta tulosta varten.