Sahraminkorjuutiedot: Kuinka ja milloin valita sahrami

Etelä-Euroopan ja Aasian kotoisin oleva sahrami krookus on ainutlaatuinen 75 muun krookulajin joukossa. Sen virallinen nimi on Crocus sativus on johdettu latinalaisesta merkityksestä "viljelty". Itse asiassa sillä on pitkä viljelyhistoria, joka juontaa juurensa siihen, että egyptiläiset lääkärit käyttivät sitä vuonna 1600 eKr. Lääketieteellisiin tarkoituksiin. Otetaan oppia lisää sahramin krookusten sadonkorjuusta ja sen käytöstä tänään.

Sahramin sadonkorjuutiedot

Nykyään sahramikrokokin sadonkorjuu tapahtuu useimmiten siitä valmistetusta saman nimellisestä mausteesta, jota käytetään ruoanlaitossa, erityisesti espanjalaisissa Paelloissa tai Arroz con Pollossa. Yksi maailman kalleimmista elintarvikkeista, sahramin törkeät kustannukset johtuvat työvoimavaltaisesta leimautumisprosessista, jota on vain kolme kukkaa kohden. Sahramin satoa koskevissa tiedoissa luetellaan sahramin hinta missä tahansa 500–5 000 dollaria puntaa kohti luokasta ja laadusta riippuen.

Milloin valita sahrami

Sahramin krookus kukkii syksyllä kolmen viikon kuluessa, kun sahramin krookus korjaa. Kun on aika valita sahrami, sahramin kasvattajat voivat työskennellä jopa 19 tunnin päivinä saadakseen kukkaset huolellisesti talteen ja kerätäkseen sitten muutama leima, jotka sitten kuivataan lämmöllä ja pakataan myytäväksi kansainvälisille markkinoille. Tässä on ajattelija; Yhden punnan sahramin luominen vie 75 000 kukkaa, mikä tuottaa 225 000 leimausta!

Kuinka korjata sahrami

Sahramia kasvatetaan Espanjassa, Portugalissa, Ranskassa ja Intiassa. Niistä saadaan tuoksuvia lilavärisiä kukkia, joiden pituus on noin 2 tuumaa. Huolimatta miellyttävästä aromistaan ​​ja ihanasta kukinnastaan, kasvin halutuin osa on kolme palanut oranssia naispuolista elintä, nimeltään leima, joista tulee tuloksena mauste. Joten kysymys on, miten sahramin leimaukset korjataan?

Sahramin hävittäminen ei ole heikkoa sydäntä, ja motivoiva tekijä on selvästi ansaittava rahamäärä. Kirjaimellisesti kolme pientä ja hauras leima erotetaan kukasta käsin. Se on 225 000 stigmaa puntaa kohti käsin pinsetin avulla.

Kuinka kasvattaa Saffron Crocusia

Alueet, jotka ovat ihanteellisia sahramikrokokin viljelyyn, ovat keskimäärin alhaiset 15–18 tuumaa vuodessa. Jos asut alueella, jolla on huomattavia sateita, voimakkaat sateet todennäköisesti vahingoittavat herkät kukat. Kuitenkin, sen lisäksi, että sahrami krookus on suhteellisen helppo kasvattaa ja lisääntyä melko nopeasti, kesti noin 150-200 sipulia pitää keskimääräinen perhe varustettu tarpeeksi sahrami.

Istuta sahramisipulit noin 2 tuumaa syvälle samoin kuin mikä tahansa krookus. Hardy läpi -15 astetta (-26 ° C), mutta herkkä märkälle maaperälle, kastuta sahramin sirkus säästeliäästi kahden viikon välein mätänemisen estämiseksi, odota sitten syyskuun loppupuolella ja koko talven espanjaa. Paella-astiat.

Kasvit tulee myös kaivaa ja erottaa kolmen tai neljän vuoden välein.