Teepuutarhan kasvit: Kuinka panimoida parhaat teetä kasvit

Puutarhassa kasvaville yrtteille on monia käyttötarkoituksia, sen lisäksi, että ne tarjoavat perhosille, linnuille ja mehiläisille tavanomaisen vaikutelman ja vaikuttavat perheeseen maustamalla kykysi. Teepuutarhojen kasvit ovat toinen tapa käyttää yrttejäsi. Hyvin mahdollisesti sinulla on jo useita yrttejä, jotka soveltuvat teen valmistukseen. Katsotaanpa joitain parhaimmista teen yrtteistä.

Mitkä kasvit ovat hyviä teetä?

Vaikka se ei ole mitenkään kattava, seuraava on luettelo kasveista, joista voi tehdä teetä ja mitä kasvin osaa käyttää:

• Minttu - lehdet, ruuansulatukselliset ja rauhoittavat
• Passionflower - Lehdet, rentouttavat ja tyylikkäät
• Rose Hips - Punokset kun kukinta on päättynyt, lisää C-vitamiinia
• Sitruunamelissa - lehdet, rauhoittava
• Kamomilla - Punut, rentouttavat ja hyvät vatsalle
• Echinacea - Punut, immuniteetti
• Maito ohdake - Punokset, vieroitus
• Angelica - Juuri, ruoansulatuskanava
• Catnip - lehdet, rauhoittava
• Vadelma - lehdet, naispuoliset lisääntymiset
• Laventeli - Punut, rauhoittavat
• Nettles - lehdet, vieroitus
• Punainen apila - Punokset, vieroitus ja puhdistaa
• Voikukka - Juuri, veri-tonic
• Linden - Kukkia, ruoansulatuskanavaa ja rauhoittavaa
• Sitruunaruoho - varsi, ruuansulatuksellinen ja rauhoittava

Näiden yrttien lisäksi joitain muita hyödyllisiä yrttitee kasveja ovat:

• kehäkukka
• Basilika
• feverfew
• Korte
• Iisoppi
• Sitruuna Verbena
• Motherwort
• mugwort
• Kalotti
• siankärsämö

Kuinka valmistaa yrttitee

Kun opit valmistamaan yrttitee, valitse ensin kuiva aamu sadonkorjuuta varten yrttitee kasvit. Teeyrtin eteeriset öljyt ovat korkeimmalla pitoisuudella ennen päivän lämpöä vetää ne pois kasvista. Jotkut yrtit voidaan hautua heti sadonkorjuun jälkeen, ja jotkut haluat ehkä kuivata.

Yrttitee kasvien kuivaamiseksi on olemassa pari erilaista menetelmää, mutta pääasiallinen huolenaihe on käyttää tasaista, mietoa lämpöä. Yksi kerros oksaa voidaan sijoittaa ruoka-aineen kuivurialustalle tai voidaan käyttää paperipyyhkeillä vuorattua mikroaaltouunia. Aseta ajastin minuutiksi tai vähemmän mikroaaltouunille ja tarkkaile tarkasti välttääksesi palamista. Jatka mikroaaltouuni lyhyinä purskeina, jätä ovi auki välillä, jotta kosteus pääsee poistumaan, kunnes kuiva.

Matalaa uunia, jonka lämpötila on välillä 100–125 astetta (3–52 ° C), voidaan myös käyttää, ja jättäkää jälleen ovi auki ja tarkistakaa usein. Voit myös kuivattaa yrttejä teetä varten ja suojata pölyltä asettamalla reikiin lävistettyihin paperipusseihin ennen ripustamista. Vältä yrttien kuivaamista kellarissa tai muulla mustalla alueella, koska ne saattavat imeä hajuja tai homeutua.

Kun yrttitee kasvit on valmistettu kuten yllä, muista merkitä ne. Varastoit sitten ilmatiiviissä astioissa tai vetoketjullisissa pusseissa, kuivatut yrtit näyttävät usein samanlaisilta, ja lajike ja päivämäärä on painettava niihin ja pidettävä erillään muista.

Varastoi kuivatut yrtit viileässä, kuivassa paikassa. Kääntäen, voit myös jäädyttää teetä yrtit teetä vetoketjullisissa leivonnaisissa tai veden peittämissä jääkuututasoissa. Yrttijääpalat voidaan sitten popputtaa ulos ja laittaa pakastimiin varastointia varten ja ne ovat maukkaita maustettaessa jääteea tai booliä.

Kuinka panimoida teetä parhaat kasvit

Kun käytät teitä varten tuoreita yrttejä, käytä yhtä oksaa (tai ruokalusikallista (15 ml)) henkilöä kohden ja mustelmia repimällä tai murskaamalla öljyjen vapauttamiseksi. Yrttitee valmiutta johtaa pikemminkin maku kuin näky, koska niiden väri on yleensä vähäinen ja niiden valmistus vie kauemmin kuin perinteisen teen.

Tee voidaan valmistaa joko infuusiolla tai keittämällä. Infuusio on lempeämpi prosessi öljyjen vapauttamiseksi ja toimii hyvin joko tuoreiden tai kuivattujen yrttien kanssa. Kuumenna kylmä vesi kiehuvaksi emaloidussa kattilassa (metalli voi tehdä teen mausta metallista) ja lisää tee. Jos käytät kuivattuja yrttejä teessä, käytä 1 tl (5 ml) henkilöä kohti ja yksi ”ylimääräinen” kattilaan. Yrttien sisältämiseksi voidaan käyttää infuseria, verkkopalloa, musliinipussiä tai vastaavaa. Jyrkät viidestä 15 minuuttiin, suodata, täytä kuppi puoliväliin infuusiolla ja ylitä kiehuvalla vedellä.

Kun käytetään siemeniä, juuria tai lantioita, keittäminen on menetelmä. Murskaa ainesosat ensin eteeristen öljyjen vapauttamiseksi. Käytä 1 rkl (15 ml) jokaiselle 2 kupilliselle (480 ml) vettä. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää ainesosat ja hauduta 5 - 10 minuuttia. Siivilöi ennen juomista.

Yrttiteille on olemassa loputtomia yhdistelmiä, joten kokeile ja nauti kotikasvatun yrttiteepuutarhan aromista sekä tunne- ja terveyshyödyistä.