Nigerian puutarhatyyli - kasvaa Nigerian vihanneksia ja kasveja

Oletko koskaan miettinyt, millaiset puutarhat ovat Nigeriassa? Alkuperäisten kasvien viljely ympäri maailmaa antaa meille käsityksen erilaisista kulttuureista ja tarjoaa myös monipuolisen puutarhakasvisten kasvaa ja kokeilla. Saatat jopa löytää Nigerian vihanneksia niin herkullisia, että haluat kokeilla kättäsi Nigerian inspiroiman puutarhapeitteen istuttamisessa.

Nigerian puutarhan vihanneskasvit

Afrikassa, joka sijaitsee Afrikan länsirannikolla, Nigeriassa asuu useita paikallisia vihanneksia ja hedelmiä. Nämä kasvit, samoin kuin alkuperäiskansojen lajit, ovat inspiroineet Nigerian perinteisiä ruokia ja erityisen alueellisia reseptejä.

Nigerian puutarhoista syntyi klassisia enteerejä, kuten rypistetty jamssia, pippurikeittoa ja jollof-riisiä, jotta rohkea, mausteinen maku ja erottuva maku saataisiin paikallisten etnisten ryhmien ja maailmanmatkailijoiden makuihin.

Jos harkitset Nigerian puutarhatyyliä, valitse seuraavista tämän alueen tutuista ja ei niin tutuista kasveista:

• Afrikkalainen pinaatti - afrikkalainen pinaatti (Amaranthus cruentus) on monivuotinen yrtti, jota käytetään lehtivihanneksena monissa Nigerian ruokia. Nämä miedon makuiset vihreät ovat kasvaneet paljon kuin muut amarantti kasvit, ja ne ovat erittäin ravitsevia.

• Lagos-pinaatti - Tunnetaan myös nimellä Soko tai Efo Shoko, tällä lempeällä makuisella lehtiviheriöllä on monia terveyshyötyjä. Toisin kuin viileän kauden pinaatteja, Soko kasvaa hyvin kesäkuumuudessa. Monipuolinen monivuotinen yrtti nigerialaisesta puutarhasta, Lagos-pinaatista (Celosia argentea) on useita kulinaarisia käyttötarkoituksia.

• Bitterleaf - Yksi monista Nigerian lehtivihanneksista, joita käytetään sekä kulinaarisiin että lääketieteellisiin sovelluksiin, katkera lehti (Vernonia amygdalina) on, kuten nimestä voi päätellä, katkera maku. Kasvata tätä Nigerian kotoperäistä täydessä auringossa ja hyvin kuivaavassa maaperässä.

• Huilutettu kurpitsa - Tämä alkuperäiskansojen viiniköynnös, joka tunnetaan myös nimellä Ugu, on cucurbit-perheen jäsen. Vaikka hedelmät eivät ole syötäviä, lehdet ovat suosittu keittovihreä ja siemenet sisältävät runsaasti proteiinia. Aallotettu kurpitsa (Telfairia occidentalis) kasvaa huonossa maaperässä ja ovat melko kuivuuskestäviä, mikä tekee niistä hyvän valinnan mihin tahansa Nigerian inspiroimaan puutarhaan.

• Juutti lehti - Juuttilehdet, jotka ovat suosittuja lehtiviherkasveina, sisältävät sakeutusainetta, joka on hyödyllinen keittojen ja muhennosten valmistuksessa. Nuorten juuttilehdet ovat erottuva maku keskeisenä ainesosana perinteisessä ”tahmeassa” ewedu-keitossa. Kasvinvarret korjataan köyden ja paperin valmistamiseksi. Tämä kasvi (Corchorus olitorius) vaatii rikkaan maaperän, mutta sitä voidaan viljellä useimmissa Nigerian puutarhoissa, joissa maaperää on muutettu.

• Tuoksulehti - Tässä kotoperäisessä kasvissa on makeat tuoksuvia lehtiä, joten se on tervetullut lisä Nigerian puutarhanhoitotyyppiseen yrttivuoteeseen. Tunnettu parantamaan mahalaukun sairauksia, tuoksulehdet (Vähimmäisraja), joka tunnetaan myös nimellä Afican-sininen basilika tai neilikka basilika, lisätään usein muhennoksiin, jamssiruokia ja pippurikeittoon.

• Ube - Ainoa puu, joka on luettelossa kasveista Nigerian puutarhoihin, Dacryodes edulis kutsutaan yleisesti afrikkalaiseksi päärynäksi. Tämä ikivihreä puu tuottaa elävästi violettia kuorittua hedelmää, jonka sisustus on vaaleanvihreä. Helppo valmistaa, tämän paahdetun vihanneksen voinen rakenne kuluu usein välipalana tai yhdessä maissin kanssa.

• Waterleaf - yleisesti löytyy Nigerian ruokamarkkinoilta, vesilehti (Talinum kolmiota) kiitetään monista terveyshyödyistä. Tämä helposti kasvatettava nurmikasvien monivuotinen on yleinen ainesosa kasviskeittoon.

• Vesimeloni - Tällä klassisella kesäaika-suosikilla on syvät kodistumisen juuret, jotka ulottuvat takaisin lähes 5000 vuoteen. Vesimelonin luonnonvaraisia ​​lajikkeita löytyy edelleen kasvavista Afrikan länsiosista.