Tietoja bataattien korjaamisesta

Joten olet päättänyt kasvattaa bataattia puutarhassa ja tarvitset nyt tietoa siitä, milloin ja miten korjuu bataatit niiden kypsyttyä. Lue lisätietoja.

Milloin sadonkorjuu bataatit

Bataattien sadonkorjuun ajankohta riippuu suurelta osin kausikasvusta. Jos kasvukausi on ollut hyvä riittävällä vedellä ja auringonpaisteella, bataattien korjuun pitäisi alkaa noin 100–110 päivää istutuksen jälkeen lajikkeesta riippuen. Hyvä nyrkkisääntö on tarkkailla ensimmäisiä ohenevia lehtiä. Yleensä tämä tapahtuu syyskuun lopulla tai lokakuun alussa ennen ensimmäistä pakkasta.

Monet ihmiset ajattelevat, että pakkas ei vaikuta sadonkorjuuseen. Bataatit ovat loppujen lopuksi hyvin eristettyjä maan alla. Totuus on, että kun viiniköynnökset on mustatettu pakkaspuremalla, vastaus siihen, milloin kaivaa bataatteja, tulee - heti! Jos et voi korjata bataattia heti, leikkaa ne kuolleet viiniköynnökset maasta, jotta rappeutuminen ei kulje alla olevien mukuloiden kanssa. Tämä ostaa sinulle vielä muutama päivä bataattien korjuuta varten. Muista, että nämä herkät juuret jäätyvät lämpötilassa 30 ° F (-1 ° C) ja voivat loukkaantua 7 ° C: n lämpötilassa.

Päättäessään milloin korjuu bataatit, valitse pilvinen päivä, jos mahdollista. Äskettäin kaivettujen perunoiden ohuet nahat ovat herkkiä aurinkovoidelle. Tämä voi avata tietä tartunnalle päästä mukuloihin ja aiheuttaa vaurioita varastoinnin aikana. Jos sinun on korjattava bataatteja aurinkoisena päivänä, siirrä juuret varjostettuun kohtaan niin nopeasti kuin mahdollista tai peitä ne tarpilla.

Kuinka korjata bataatit

Bataattien periminen on yhtä tärkeätä kuin sadonkorjuun aika. Bataateilla on herkkä iho, joka on helposti mustelmia tai murtunut. Varmista, että upotat puutarhahaarukkasi riittävän kauas kasveista, jotta vältyt pakkomielen juurilta. Älä heitä vapautettuja perunoita kuljetusastiaan. Aseta ne varovasti.

Leikkausten ja mustelmien vaurioitunut peruna vuotaa maitomaista mehua vamman päästä. Jotkut ihmiset uskovat, että tämä mehu sulkee vamman. Se ei ole. Pienet naarmut paranevat kuivatusprosessin aikana, mutta bataattien korjuussa paras tapa on asettaa syvälle leikatut juuret syrjään ensin syömistä varten.

Äskettäin kaivettujen juurien pesu on toinen yleinen virhe, jonka monet kotipuutarhurit ovat tehneet korjuessa bataattia. Äskettäin kaivettuja juuria tulisi käsitellä mahdollisimman vähän ja kosteutta ei pitäisi koskaan lisätä.

Mitä tehdä bataattien korjuun jälkeen

Kun puhumme bataattien sadonkorjuusta, on tärkeää huomata, että se on muutakin kuin vain tiedä, milloin kaivaa. Bataatit on parannettava sadonkorjuun jälkeen ja ennen niiden varastointia.

Kaivamisen jälkeen juurien annetaan kuivua 2–3 tuntia. Älä jätä niitä ulos yön yli, kun viileämpi lämpötila ja kosteus voivat vahingoittaa niitä. Kun pinta on kuiva, siirrä ne lämpimään, kuivaan, hyvin ilmastoituun paikkaan 10-14 päivän ajan. Tämän avulla nahat eivät vain karkaista, vaan lisäävät sokeripitoisuutta. Huomaat, että väri muuttuu syvemmäksi oranssiksi usean päivän kuluttua.

Kun perunat ovat kovettuneet huolellisesti, pakata ne huolellisesti laatikoihin tai koriin ja säilytä viileässä, kuivassa, pimennetyssä paikassa talveksi. Oikein kovetettuja bataatteja voidaan säilyttää kuusi - 10 kuukautta.

Tietäminen kuinka bataatit korjataan oikein, voi lisätä varastoitavaa satoa sekä nautintoa, joka saatu nauttimalla sadosta koko talven.