National Bean Day: Opi vihreiden papujen historiasta

”Pavut, pavut, musiikilliset hedelmät”… tai niin, alkaa melko surkeaa ääniä, jonka Bart Simpson laulaa. Vihreiden papujen historia on todellakin pitkä ja arvoinen kappale tai kaksi. Siellä on jopa National Bean Day juhlimassa papuja!

Vihreiden papujen historian mukaan ne ovat olleet osa ruokavaliomme tuhansien vuosien ajan, vaikka niiden ulkonäkö onkin jonkin verran muuttunut. Katsotaanpa vihreiden papujen kehitystä historiassa.

Vihreät pavut historiassa

Viljelyyn tarkoitettuja vihreitä besaaneja on tosiasiallisesti yli 500. Kaikki lajikkeet eivät ole vihreitä, jotkut ovat purppuranpunaisia, malmin punaisia, joskin papu on aina vihreä.

Vihreät pavut ovat peräisin Andeilta tuhansia vuosia sitten. Niiden viljely levisi Uuteen maailmaan, missä Columbus tuli heidän päällensä. Hän toi heidät takaisin Eurooppaan toiselta tutkimusmatkaltaan 1493.

Ensimmäisen kasvitieteellisen piirroksen, joka oli tehty bushbeanista, teki saksalainen lääkäri nimellä Leonhart Fuchs vuonna 1542. Hänen kasvitieteen työnsä kunnioitettiin myöhemmin nimeämällä fuksia suvun afterhim.

Lisätietoja vihreiden papujen historiasta

Tähän saakka vihreiden papujen historiassa ennen 17 vuotta viljeltyjen vihreiden papujen tyyppi^th luvulla olisi ollut harvinainen ja jäykkä, usein kasvatettu enemmän koristeellisena kuin ruokakasvuna. Butevenally asiat alkoivat muuttua. Ihmiset alkoivat kokeilla risteytystoimintaa etsimällä miellyttävämpää vihreää papua.

Tuloksena oli jousipavut ja langattomat pavut. Vuoteen 1889 mennessä Calvin Keeney kehitti pikapavut Burpeelle. Niistä tuli yksi suosituimmista vihreiden papujen lajikkeista vuoteen 1925 saakka, jolloin Tendergreen-pavut kehitettiin.

Jopa uusilla, parannetuilla vihreiden papujen lajikkeilla, pavut menettivät suosiota osittain niiden lyhyen satokauden vuoksi. Se on kunnes säilykkeiden ja kotipakastimien käyttöönotto 19^th ja 20^thvuosisatojen ajan, jolloin vihreät pavut hallitsivat korkeintaan monien ruokavalioissa.

Muita välipalalajikkeita tuli edelleen markkinoille. Kentucky Wonder polebean kehitettiin vuonna 1877 Old Homesteadista, vuonna 1864 tuotetusta lajikkeesta. Vaikka tämän lajikkeen sanottiin olevan välipalapapu, se aiheutti silti unpleasantstringiness, jos sitä ei poimittu huipullaan.

Suurin pikapapukehitys tapahtui vuonna 1962 Bush Blue Lake -juhlan edessä, joka aloitti purkituspavuna ja joka oli hienoin esimerkki käytettävissä olevista vihreistä papuista. Sen jälkeen markkinoille on tuotu useita kymmeniä muita lajikkeita, mutta monille Bush Blue Lake on edelleen selvä suosikki.

Tietoja kansallisesta papupäivästä

Jos olet miettinyt, kyllä, on todellakin kansallinen papupäivä, jota vietetään joka vuosi 6. tammikuuta. Paula Bowenin aivolapsi kuvasi päivän tapaan kunnioittaa isäänsä, pintobeanviljelijää.

Tämä päivä on kuitenkin puolueeton eikä syrji, mikä tarkoittaa, että on päivä, jolloin juhlitaan sekä kuorittuja papuja että vihreitä papuja. Ei vain kansallisen papujen päivän aika viettää papuja, mutta se tapahtuu myös Gregorin päivänä. Mendelin kuolema vuonna 1884. Kuka on Gregor Mendel ja mitä hänellä on tekemistä vihreiden papujen historian kanssa?

Gregor Mendel oli arvostettu tiedemies ja Augustine friarwho kasvatti herne- ja papukasveja. Hänen kokeilunsa perustivat modernigenetiikan, jonka tulokset ovat parantaneet huomattavasti vihreitä papuja, jotka syövät säännöllisesti ruokapöydässä. Kiitos, Gregor.