Terveelliset purppuraruoat: Pitäisikö sinun syödä enemmän violetteja hedelmiä ja vihanneksia

Ravitsemusterapeutit ovat jo vuosien ajan pitäneet kiinni värikkäiden vihannesten käytön merkityksestä. Yksi syy on, että se houkuttelee sinua syömään erilaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia. Toinen asia on, että nuo kirkkaanvärisissä ruuissa on runsaasti antioksidantteja. Violetit hedelmät ja vihannekset eivät ole poikkeus, ja valittavana on paljon terveellisiä violetteja ruokia. Jatka lukemista purppuratuotteiden ravintoaineista ja ehdotuksia violettiruokia varten terveydelle.

Ravinteet purppuratuotteissa

Kerran violetin sanottiin olevan arvokas väri, joka oli varattu vain niille, joilla on kuninkaallista verta. Onneksi ajat ovat muuttuneet, ja nyt kuka tahansa voi käyttää purppuraa tai syödä violetteja hedelmiä ja vihanneksia. Joten mikä tarkalleen tekee epäterveellisiä violetteja ruokia?

Violetin tuotannon ravinteet vaihtelevat erityisistä hedelmistä tai vihanneksista; Yksi asia, joka heillä kaikilla on yhteistä, on kuitenkin se, että he ovat rikas antosyaniineja. Antosyaanit antavat tuotteelle thatrichin violetin sävyn. Ne ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka auttavat lisäämään immuunijärjestelmää, vähentämään tulehdusta ja estämään syöpää.

Kansallisen terveys- ja ravitsemustutkimuksen tulokset osoittivat, että enemmän violetteja hedelmiä ja vihanneksia kuluttavilla aikuisilla on huomattavasti vähentynyt sekä korkean verenpaineen että matalan HDL-arvon (”goodcholesterol”) riski ja että heillä on myös vähemmän todennäköistä ylipainoa.

Violetit terveysruoat

Antosyaanit ovat yleisempiä marjoissa; siksi ihmisiä rohkaistaan ​​syömään enemmän marjoja - tässä tapauksessa karhunvatukkaa ja mustikoita. Pidä mielessä terveelliset purppuraruoat, kuten marjat, jotka eivät ole ainoita saatavilla olevia vaihtoehtoja harkittaessa violetteja ruokia terveyden kannalta.

Muut hedelmät ja vihannekset, jotka sisältävät näitä antioksidantteja, sisältävät purppuralajikkeita seuraavista:

• Mustaherukoita

• seljanmarjoista

• viikunat

• viinirypäleet

• luumut

• kuivatut luumut

• munakoisot

• Parsa

• Kaali

• Porkkanat

• Kukkakaali

• paprikat

Mielenkiintoista voi näyttää siltä, ​​että punajuuret puuttuvat luettelosta. Se johtuu siitä, että he ovat. Syynä tähän on se, että ne eivät sisällä antosyaniineja. Ne sisältävät kuitenkin beetalainipigmenttejä, jotka korvaavat antosyaniinit joillakin kasveilla ja ovat myös terveyssideoksidantteja, joten syö juurikkaasi lisäarvoa varten!