Mikä on Chinsaga - Chinsaga -kasvisten käyttö- ja kasvatusvinkit

Monet ihmiset eivät ehkä ole koskaan ennen kuulleet chinsagasta tai afrikkalaisesta kaali, mutta se on katkottua satoa Keniassa ja nälänruoka monille muille kulttuureille. Mikä tarkalleen on chinsaga? Chinsaga (Gynandropsis gynandra / Cleome gynandra) on omavarainen vihannes, jota löytyy trooppisesta subtrooppisesta ilmastosta merenpinnan yläpuolella Afrikan, Thaimaan, Malesian, Vietnamin ja monien muiden alueiden korkeimmille korkeuksille. Koristepuutarhassa voimme tosiasiallisesti tietää tämän kasvin afrikkalaisena hämähäkkikukkona, Cleome-kukkasukulaisena. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja chinsaga-kasviksista.

Mikä on Chinsaga?

Afrikkalainen kaali on vuotuinen villikukka, jota on tuotu moniin muihin trooppisiin subtrooppisiin maailman osiin, joissa sitä pidetään usein tunkeutuvana rikkakasvina. Chinsagan vihannesta löytyy kasvaa teiden varrella, viljellyillä tai kesanto-peltoilla, aitojen ja kastelukanavien sekä ojien varrella.

Sillä on pystysuora, haarautunut tapa, joka saavuttaa yleensä korkeuden, joka on 10–24 tuumaa (25–60 cm). Oksat leikataan harvoin 3-7 soikealla esitteellä. Kasvi kukkii valkoisesta ruusunväriseen kukkii.

Chinsagan lisätiedot

Koska afrikkalaista kaalia löytyy niin monista paikoista, sillä on lukuisia haisevia nimiä. Pelkästään englanniksi siitä voidaan viitata afrikkalaisena hämähäkkikukuna, paskiaisen sinappina, kissan viiksiksi, hämähäkkikukkaksi, hämähäkin viiraksi ja villi hämähäkkikukkaksi.

Se sisältää runsaasti useita ravintoaineita, mukaan lukien aminohapot, vitamiinit ja mineraalit, ja sellaisena se on tärkeä osa monien eteläisen afrikkalaisen ihmisen ruokavaliota. Lehdissä on noin 4% proteiinia ja niillä on myös antioksidatiivisia ominaisuuksia.

Chinsaga -kasviskasvit

Afrikkalaisen kaali-lehdet voidaan syödä raa'ina, mutta yleensä keitetyt. Biriforilaiset keittävät lehdet kastikkeessa tai keitossa pesun ja pilkkomisen jälkeen. Mossilaiset keittävät lehdet kuskussa. Nigeriassa hausa syö sekä lehtiä että taimia. Intiassa lehdet ja nuoret versot syödään tuoreina vihreinä. Sekä Tšadin että Malawin ihmiset syövät myös lehtiä.

Thaimaassa lehdet käyvät yleensä riisivedellä ja tarjoavat suolakurkkumausteena nimeltään phak sian dong. Siemenet ovat myös syötäviä ja niitä käytetään usein sinapin sijasta.

Toinen chinsaga-vihannesten käyttö ei ole kulinaarista. Koska lehdillä on antioksidatiivisia ominaisuuksia, niitä käytetään toisinaan lääkkeenä yrttinä auttamaan tulehduksellisia ihmisiä. Juuria käytetään kuumeen ja juurin mehun hoitoon skorpionin pistoihin.

Kuinka kasvattaa afrikkalaista kaalia

Chinsaga on kestävä USDA-alueille 8–12. Se sietää hiekkasta tai savita maaperää, mutta suosii hyvin kuivaavaa maaperää, jonka pH on neutraali tai emäksinen. Kun kasvatat chinsaga-vihanneksia, muista valita sivusto, jolla on täysi aurinko ja runsaasti tilaa levitä.

Kylvä siemenet maaperän pinnalla tai peitä kevyesti maaperällä keväällä sisätiloissa tai kasvihuoneessa. Itäminen tapahtuu 5 - 14 päivässä 75 ° F: ssa (24 ° C). Kun taimilla on pari ensimmäistä joukkoa lehtiä ja maaperän lämpötila on lämmennyt, koveta ne viikossa ennen uudelleenistutusta.