Mikä on vauva Bok Choy: Bok Choy Vs. Vauva Bok Choy

Bok choy (Brassica rapa), joka tunnetaan nimellä pak choi, pak choy tai bok choi, on erittäin ravinteikas rikas aasialainen vihreä, jota käytetään yleisimmin sekoitusperunoissa, mutta mikä on baby bok choy? Ovatko bok choy ja baby bok choy samat? Onko erilaisia ​​tapoja käyttää bok choy vs. baby bok choy? Lue lisätietoja kasvavista baby bok choy -tuotteista ja muista vauva bok choy -tuotteista.

Mikä on Baby Bok Choy?

Viileä vuodenaikainen kasvisruoka, baby bok choy muodostaa pienemmät päät kuin pitemmät bok choy -lajikkeet, noin puolet tavallisen bok choy-kokoisesta. Melkein mitä tahansa erilaisia ​​bok-choy-kasveja voidaan kasvattaa vauvabok-choy-tuotteina, mutta eräitä tyyppejä, kuten ”Shanghai”, kasvatetaan erityisesti korjattaviksi pienimmällä korkeudellaan maksimaalisen makeuden saavuttamiseksi.

Bok Choy vs. Baby Bok Choy kasvit

Joten kyllä, bok choy ja baby bok choy ovat periaatteessa samat. Todellinen ero on pienemmissä lehdissä ja vieläkin aikaisemmassa sadossa. Koska lehdet ovat pieniä ja herkullisia, niillä on makeampi maku kuin täysikokoisilla bok choyilla, ja niitä voidaan käyttää salaattien muiden vihannesten sijasta. Vakiokokoisessa bok-choyssa on yleensä enemmän sinappia myös siihen.

Sekä täysikokoinen että baby bok choy ovat vähäkalorisia, täynnä A- ja C-vitamiinia sekä runsaasti antioksidantteja ja kuituja.

Vauva Bok Choy -kasvatustiedot

Molemmat bok choy -tyypit ovat nopeita viljelijöitä. Vauvat erääntyvät noin 40 päivässä ja täysikokoiset bok choy -katkaisut noin 50: ssä. Se kasvaa parhaiten viileinä, lyhyemminä syksynä ja varhain keväällä.

Valmista puutarhassa aurinkoinen alue istutettavaksi keväällä tai syksyllä. Työnnä tuumaa (2,5 cm) kompostia 15 cm: n yläosaan. Tasoita maaperä puutarhaharavalla.

Siemenkää siemenet suoraan 2 tuuman (5 cm) välein ja ¼ tuuman (.6 cm) syvyyteen. Kastuta siemenet hyvin ja pidä kylvetty alue kosteana.

Taimien tulee näkyä noin viikossa, ja niitä tulee ohentaa 10–15 cm: n etäisyyteen toisistaan, kun ne ovat muutaman tuuman (7,5 cm) korkeita.

Lannoita vauva bok choy 3 viikkoa kylvöstä. Pidä istutusalue tasaisesti kosteana ja rikkaina.

Vauva bok choy on valmis sadonkorjuuta varten, kun se on noin 15 cm korkea. Leikkaa koko pää juuri kääpiölajikkeiden tai täysikokoisten lajikkeiden maaperän yläpuolella, poista ulommat lehdet ja anna muun kasvin kasvaa kypsyyteen.