Banaanipuu-ongelmat: Mikä aiheuttaa banaaneja krakatun ihon kanssa

Banaanipuita käytetään usein maisemissa niiden suuren, houkuttelevan lehtineen takia, mutta useammin niitä viljellään herkullisten hedelmiensä vuoksi. Jos puutarhassasi on banaaneja, kasvatat niitä todennäköisesti sekä koristeellisiin että syötäviin tarkoituksiin. Banaanien kasvatus vie jonkin verran työtä, ja silti he ovat alttiita osuudelleen sairauksista ja muista banaanipuu-ongelmista. Miksi banaanit jakautuvat joukkoon? Lue lisätietoja banaanien hedelmien murtamisesta.

Apua, banaanini ovat halkeilevia!

Ei tarvitse paniikkia banaanien hedelmien murtamisesta. Kaikista mahdollisista banaanipuu-ongelmista tämä on minimaalinen. Miksi banaanit jakautuvat joukkoon? Hedelmän halkeilun syy johtuu todennäköisesti korkeasta yli 90%: n suhteellisesta kosteudesta yhdistettynä yli 21 ° C: n lämpötilaan. Tämä pätee erityisen hyvin, jos banaaneja jätetään kasville kypsiksi.

Banaanit on leikattava kasvista, kun ne ovat vielä vihreitä kypsymisen edistämiseksi. Jos ne jätetään kasville, päädyt banaaneihin, joiden iho on murtunut. Paitsi, että hedelmät myös muuttavat koostumusta, kuivuvat ja muuttuvat puuvillaiseksi. Sadonkorjuu banaanit, kun ne ovat erittäin kiinteitä ja erittäin tummanvihreitä.

Banaanien kypsyessä iho muuttuu vaaleammasta vihreästä keltaiseksi. Tänä aikana hedelmien tärkkelys muuttuu sokeriksi. He ovat valmiita syömään, kun he ovat osittain vihreitä, vaikka suurin osa ihmisistä odottaa, kunnes ne ovat keltaisia ​​tai jopa pilkullinen ruskeilla pilkuilla. Itse asiassa banaanit, jotka ovat melko ruskeita ulkopuolella, ovat makeuden huipussa, mutta suurin osa ihmisistä joko heittää niitä tai käyttää niitä tässä vaiheessa ruoanlaittoon.

Joten jos banaanisi ovat puussa ja halkeilevat auki, ne ovat todennäköisesti jääneet liian kauan ja ovat yli kypsiä. Jos olet saanut banaanisi supermarketista, halkaisu johtuu todennäköisesti siitä, kuinka niitä käsiteltiin niiden pitämisen ja kypsymisen aikana. Banaanit pidetään yleensä lämpötilassa noin 68 F. (20 ° C) kypsyessään, mutta jos heille altistettaisiin korkeammat lämpötilat, hedelmät kypsyvät nopeammin, heikentäen ihoa ja aiheuttaen kuoren halkeamisen.