Mansikan hedelmien poiminta: milloin ja miten mansikka korjataan

Jos rakastat mansikoita, syöt todennäköisesti niitä usein sesongin aikana. Omien mansikoiden korjuu joko U-Pick -tilalta tai omalta laastariltasi on palkitsevaa ja saat tuoreimmat ja herkullisimmat marjat. Se, että tiedät milloin ja miten valita mansikat, antaa sinulle kaiken hyödyn tästä toiminnasta.

Milloin valita mansikat

Mansikkakausi kestää vain kolme tai neljä viikkoa, joten on erittäin tärkeää, että tiedät paitsi mansikkakasvien sadonkorjuun, myös silloin, kun mansikankorjuuaika alkaa, jotta yksikään niistä ei mene hukkaan.

Marjakasvit yrittävät ensimmäisellä istutusvuonna varmasti tuottaa hedelmiä, mutta sinun tulee olla luja ja estää heitä tämän ajatuksen saavuttamisesta. Miksi? Jos kasvit kantavat hedelmää, kaikki heidän energiansa menee siihen niin, että lähetetään juoksijoita. Haluatko suuren marjakorjauksen, kyllä? Valitse ensimmäisen vuoden kasvien kukat, jotta "äiti" kasvi tuottaa terveitä "tytär" kasveja.

Toisen vuoden aikana kasvit ovat yleensä kypsiä 28-30 päivää täydellisen kukinnan jälkeen. Suurimmat marjat kehittyvät kunkin klusterin keskellä. Tuoreet marjat tulee poimia, kun ne ovat täysin punaisia. Kaikki marjat eivät kypsy samanaikaisesti, joten suunnitella mansikoiden korjuuta joka toinen tai kolme päivää.

Kuinka korjata mansikka

Kun marja on värjäytynyt, valitse hedelmä, johon on kiinnitetty noin neljäsosa varresta. Aamu, kun marjat ovat vielä viileitä, on paras aika poimia mansikan hedelmiä.

Mansikat ovat herkkiä hedelmiä ja mustelmia helposti, joten sadonkorjuussa on oltava varovainen. Mustelmilla hedelmät hajoavat nopeammin, kun taas virrattomat marjat kestävät pidempään ja varastoivat paremmin. Joitakin mansikkalajikkeita, kuten Surecrop, on helpompi poimia kuin toisia, koska ne napsahtavat helposti osaan varren mukana. Toiset, kuten Sparkle, mustelmat ovat helppoja, ja varovaisuutta on noudatettava, kun katkaiset varren.

Paras tapa korjata mansikoita on tarttua varren etusormen ja pikkukuvan väliin, vedä ja kevyesti kevyesti samanaikaisesti. Anna marjan rullaa kämmenellesi. Aseta hedelmät varovasti astiaan. Jatka sadonkorjuuta tällä tavalla varovaisesti, ettet täytä säiliötä liian täyteen tai pakata marjoja.

Marjalajikkeiden, jotka korjuvat helposti, poiminta on hiukan erilaista. Ota jälleen kiinni varsi, joka on sijoitettu suojuksen taakse, ja purista varovasti korkkia vasten toisella sormella. Marjan tulee helposti irtoutua, jättäen korkin taakse varren päälle.

Poista vaurioituneet marjat korjaamalla hyviä marjoja kasvinsuojelun estämiseksi. Älä valitse marjoja vihreillä kärjillä, koska ne ovat kypsät. Jäähdytä marjat mahdollisimman pian sadonkorjuun jälkeen, mutta älä pese niitä, ennen kuin olet valmis käyttämään niitä.

Mansikoiden varastointi

Mansikat pysyvät tuoreina kolmen päivän ajan kylmässä, mutta sen jälkeen ne menevät nopeasti alamäkeen. Jos mansikkasato antoi sinulle enemmän marjoja kuin voit syödä tai antaa, älä epätoivoisesti voi pelastaa sadon.

Mansikat jäätyvät kauniisti ja niitä voidaan käyttää myöhemmin jälkiruokiaksi, smoothieina, jäähdytetyllä mansikkakeitolla tai muulla keitetyllä tai sosetatulla. Voit myös tehdä marjoista hilloa; jäädytettyjen mansikkahillojen reseptit ovat helppo löytää ja helppo valmistaa.