Maapähkinävarastointi: Opi lisää sadonkorjuun jälkeisestä maapähkinäkovettumisesta

Vuoden kuluttua, kun siskoni ja minä olimme lapsia, päätimme kasvattaa maapähkinäkasvien hauskaa - ja äitini näkökulmasta koulutuksellista - kokeilua. Se oli todennäköisesti ensimmäinen taistelu puutarhanhoitoon, ja yllättäen tuotti todellisen, tosin erittäin mahatonta maapähkinäsatoa. Valitettavasti emme tienneet, että maapähkinäkovettumisen ja sen jälkeen paahtamisen on tapahduttava sadonkorjuun jälkeen, ennen kuin ne maistuvat pallopähkinöistä.

Kuinka kuivata maapähkinäkasveja

Maapähkinäkovettumista puutarhoissa ei tapahdu suoraan, vaan vasta sadonkorjuun jälkeen. Maapähkinät, tunnetaan myös nimellä gooberit, gooberherneet, jauhetut herneet, jauhetut pähkinät ja maapähkinät, ovat palkokasveja, jotka kukkivat ainutlaatuisesti maanpinnan yläpuolella, mutta hedelmiä maan alla. Maapähkinät luokitellaan joko pähkinälajikkeen (espanjalainen tai virginialainen) tai kasvuympäristön perusteella - joko juoksija tai nippu. Virginia-maapähkinöitä on tyyppi, jota löytyy baseball-puistoista ympäri maata ja joissa on yksi tai kaksi suurta ydintä maapähkinäpalkoa kohden. Espanjalaisissa maapähkinöissä on kaksi tai kolme pienempää ydintä, ja niitä myydään usein ruosteisella punaisella ”kuorella”, joka kiinnittyy pähkinän ulkopintaan.

Molemmat lajikkeet vaativat hyvin kuivatun maaperän. Ne tulisi istuttaa pakkasriskin jälkeen, koska ne edellyttävät, että maaperän lämpötila on 18 ° C. Kylvä maapähkinä siemenet 1-1 / 2 tuumaa syvällä, 6-8 tuumaa toisistaan. Avaruusjoukotyypit 24 tuumaa toisistaan ​​ja juoksumaapähkinät 36 tuumaa toisistaan. Nämä lämmin vuodenaika vievät vähintään 120 pakkasetonta päivää kypsymiseen.

Kaivetun maapähkinäydimen kosteuspitoisuus vaihtelee välillä 35-50 prosenttia. Tämä suhteellisen korkea kosteuspitoisuus on alennettava kunnolla 8 - 10 prosenttiin asianmukaisella sadonkorjuun jälkeisellä maapähkinäkovetuksella. Väärä kovettuminen johtaa muovaamiseen ja pilaantumiseen.

Sadonkorjuun jälkeinen maapähkinäkovettuminen

Sadonkorjuu maapähkinöitä, kun lehtien kellastuu loppukesästä alkusyksyyn. Kaivaa kasvi huolellisesti ja ravista irtonaista maata palkoista. Maapähkinöiden kovetus voidaan sitten suorittaa luonnollisella kuivauksella tai mekaanisella kuivauksella. Kaupalliset viljelijät käyttävät mekaanisia tekniikoita maapähkinöiden parantamiseen, mutta kotikasvattaja voi kuivattaa pähkinän ilmakuivata.

Voit kokeilla maapähkinäkovettamista puutarhavajoissa tai autotallissa tai ikkunassa sisätiloissa, kunhan ne ovat lämpimiä ja kuivia ja kosteustaso pysyy alhaisena. Ripusta kasvi yhden tai kahden viikon ajan kyseiseen kohtaan. Kosteat tai kosteat olosuhteet aiheuttavat pähkinöiden lahoamisen, kun taas liian kuuma tai nopea kuivuminen heikentää laatua, antaa maapähkinöille omituisen maun ja jakaa kuoret.

Viimeisten kovettumispäivien aikana sade aiheuttaa kuoren värinmuutoksia ja mahdollisia home- ja hyönteistorjuntaa.

Maapähkinävarastointi

Kun pähkinät on kunnolla kovettunut, maapähkinävarastoinnin tulisi tapahtua mesh-pusseissa, joita säilytetään viileässä, hyvin ilmastoidussa tilassa, kunnes päätät paahtaa ne. Maapähkinöissä on korkea öljypitoisuus, ja ne sellaisenaan lopulta kostuvat. Pidentääksesi maapähkinöiden käyttöikää, säilytä niitä suljetussa astiassa jääkaapissa useita kuukausia tai pakastimessa useita vuosia.