Kiinalainen vihannesten puutarhanhoito: kasvaa kiinalaisia vihanneksia missä tahansa

Send

Kiinalaiset vihanneslajikkeet ovat monipuolisia ja herkullisia. Vaikka monet kiinalaiset vihannekset ovat länsimaisille tuttuja, muita on vaikea löytää, jopa etnisillä markkinoilla. Ratkaisu tähän ongelmaan on oppia kasvattamaan vihanneksia Kiinasta puutarhassa.

Kiinalainen vihannesten puutarhanhoito

Ehkä jotkut perheenne ovat kotoisin Kiinasta ja olet varttunut nauttimaan monista heidän perinteisistä kasvisruoistaan. Nyt haluat tuoda joitain niistä ihastuneista muistoista kotiin kasvattamalla niitä omassa puutarhassa.

Useimpien kiinalaisten vihannesten viljely ei ole monimutkaista, koska niillä on yleensä samanlaiset kasvatustarpeet kuin länsimaisilla vihanneksilla. Suurimmat poikkeukset ovat vesiviljelmät, jotka vaativat olosuhteita, joita ei löydy useimmista länsipuutarhoista.

Kiinalaiset vihanneslajikkeet

Brassicat ovat monipuolinen joukko voimakkaita ja nopeasti kasvavia viileän sääkasveja. Ne kukoistavat ilmastossa kylmillä kesäillä ja leutoilla talvilla, mutta huolellisella suunnittelulla niitä voidaan viljellä melkein missä tahansa. Tähän kiinalaisten vihannesten perheeseen kuuluu:

Kiinalainen parsakaali
kiinankaali
Bok choy
kiinankaali
Choy summa
Kiinan sinapit
tatsoi
Kiinalaiset retiisit (Lo bok)

Palkokasvien perheen jäseniä on helppo kasvattaa, ja niitä käytetään kolmessa muodossa: napsautettavat, kuorelliset ja kuivatut. Kaikki tarvitsevat paljon lämpöä menestyäkseen.

Lumiherneitä
Pihapavut
Mungopavut
Adzuki pavut
Yam pavut

Kuten palkokasvit, kurkkukat tarvitsevat lämpimän sää. Vaikka jotkut kiinalaiset vihanneslajikkeet ovat saatavana kääpiö- tai pienimuotoisina, useimmat tarvitsevat paljon tilaa levittämiseen.

Karvainen meloni
Kiinalaiset soyu kurkut (Mongolian käärme kurpitsa)
Talvimeloni
Vaha kurpitsa
Peittausmeloni
Katkera meloni
Kiinalainen okra (luffa)

Juuret, mukulat, sipulit ja mukulat ovat kasveja, joiden syötävät osat kasvavat alaspäin. Tämä vihannesryhmä on ulkonäöltään, aromiltaan ja ravinnoltaan monipuolinen.

Taro
Kiinalainen jamssi
Kiinalainen artisokka (mukula minttu)
Itämainen sipulit niputtamassa
Rakkyo (leipomon valkosipuli)

Kiinalaisten vihanneslajikkeiden luetteloon tulisi sisältyä yrttejä, kuten:

sitruunaruoho
Inkivääri
Sichuanin pippuria
Seesami

Vesijuhannekset ovat vesikasveja. Suurinta osaa voidaan kasvattaa säiliöissä, jotka ovat riittävän suuria happea sisältävien kasvien pitämiseksi kultakalallä tai koilla (valinnainen) pitämään vesi puhtaana ja tuholaisista vapaana.