Kokeile jotain uutta tänä keväänä - kasvaa omia yrttejä

Pidätkö hienonnetusta persiljasta uusissa perunoissasi, basilikalla tomaateissasi, tarragonin hollandaisiin pihvin kanssa, korianterista kuskussiin? Ja teetkö säännöllisiä matkoja supermarkettiin kerätäksesi näitä vihreitä aarteita?

Kun kevät on matkalla, saatat harkita kasvattamasi tarvitsemista, jotta ruoanlaitto laulaa omassa puutarhassa tai takapihalla. Yrtit eivät tarvitse paljon tilaa, eikä sinun tarvitse olla myös vihreän sormen ohjattu velho. Sinun ei tarvitse edes puutarhaa! Itse asiassa voit aloittaa muutamalla ruukulla ikkunalaudalla tai pienessä aurinkoisessa nurkassa.

Mitkä yrtit kasvaa

Useimpia yrttejä voidaan viljellä astioissa tai ulkona, eikä niitä tarvitse liikaa hoitaa. He tarvitsevat auringonpaistetta, hyvää maaperää eikä liian paljon vettä. Monet yrtit, kuten rosmariini, timjami ja laventeli, ovat peräisin kuumasta kuivasta ilmastosta. He vihaavat positiivisesti vedessä seisomista, joten varmista, että juot vain säästeliäästi, kun komposti näyttää kuivalta.

Kulinaariset yrtit ovat hyvä lähtökohta aloittelevalle yrttikasvattajalle. Voit käyttää niitä kirkastamaan ruoanlaittoa melkein heti, kun olet potannut heidät - miten se tapahtuu saavuttamisen välittömässä mielessä?

Kokeile persiljaa, basilikaa, timjamia ja salviaa ensimmäisissä yrityksissäsi yrttipuutarhanhoitoon. Kun luottamuksesi on kehittynyt ja lisää, jos sinulla on tilaa, lisää rosmariini, sitruunamelissa, kamomilla, laventeli, kirsikka - vaihtoehtosi ovat rajattomat!

Kasvavat yrtit sisätiloissa

Kokeile kasvattaa yrttejä sisätiloissa. Yrtit rakastavat valoa ja auringonpaistetta. Valitse ikkuna, joka saa aurinkoa muutaman tunnin päivittäin. Sokea olisi hyvä, koska kuuma keskipäivän aurinko voi polttaa herkät lehdet.

Kokoa ruukut ja astiat, jotka sopivat ikkunalaudalle. Osta terveellisiä kasveja paikallisesta yrttitarhasta tai puutarhakeskuksesta ja istuta hyvässä kompostissa. Kastele vettä ja katso, kuinka ne kasvavat.

Useimmat yrtit soveltuvat viljelyyn sisätiloissa, mutta antaisin korianterin (korianterilehden) unohtaa. Vaikka lehdet ovat todella herkullisia ja siemeniä käytetään laajasti keittiössä, kasvava kasvi ei haise liian kutsuvaa. Jos sinulla on korianteria, kasvaa potissa tai astiassa aurinkoisella paikalla ulkopuolella.

Yrtit lapsille

Anna lasten vihreille sormille runsaasti liikuntaa kasvattamalla yrttejä lasten kanssa. Helpoimpia kasvatettavia yrttejä ovat sinappi ja krassi (ja ne menevät hyvin lounasaikaan munasalaattia tai paistettua naudanlihaa voileipiä!).

Ota useita tyhjiä munarasioita ja täytä ontot kohdat, joissa munat istuivat puuvillavillalla. Ripottele sinappi- ja krassi-siemeniä ja vettä varovasti. Aseta aurinkoiselle paikalle ja siementen pitäisi itää noin viikossa. Pidä puuvillavilla kosteana, kun yrtit kasvavat. Sadonkorjuu keittiösaksilla, kun kasvit ovat 4-5 cm korkeita ja lisää muna-salaattia, perunasalaattia tai paistettua naudanlihaa voileipiä.

Kasvavat yrtit ulkona

Sinun ei tarvitse suurta puutarhaa kasvattaaksesi yrttejä, koska suurin osa on kompakteja, tuuheita kasveja, jotka tarvitsevat vähän tilaa. Joten pienessä tilassa voit kasvattaa monia erilaisia ​​yrttejä. Jos tilaa on korkeintaan, yrtit voittavat jälleen, koska ne kasvavat erittäin hyvin astioissa.

Valitse taas sivusto, joka saa täyden auringon useita tunteja päivässä. Jotkut tuulisuojat, kuten seinä, aita tai pensas, olisivat hyödyllisiä. Istuta yrtit ryhmiin käytön tai värin mukaan tai aseta astiat yrtteillä vihannesten tai kukien väliin, kuten tomaatin väliin basilikan ruukut.

Käyttää yrttejä

Yrtit voivat tehdä paljon muutakin kuin vain lisätä kimallusta ruoanlaittoon. Seuraavalla kerralla, jos sinulla on kurkkukipu, valitse kourallinen salvia-lehtiä, laita muki ja kaada kiehuvan veden päälle ikään kuin tekisit teetä. Anna seistä viidestä 10 minuuttiin ja käytä sitten rypisteenä. Kurkku rakastaa sinua.

Sekoita hienonnettu rosmariini sitruunamehun ja suolan kanssa puhdistaaksesi ja desinfioidaksesi leikkuulaudat ja keittiön työtasot. Kamomillatee, jätettynä jäähtymään ja käytettäväksi hiustenpesuna, kirkastaa vaaleita hiuksia. Rosmariini tee tekee saman brunsseille.