Serrano-paprikakasvitiedot - Kuinka kasvattaa serrano-paprikaa kotona

Onko kitalaesi nälkäinen jotain hieman pikemminkin kuin jalapenopepper, mutta ei niin mieltä muuttava kuin habanero? Voit kokeilla serranopippuria. Näiden keskinkertaisten chilipepperien kasvattaminen ei ole vaikeaa. Lisäksi serrano-paprikakasvi on melko hedelmällinen, joten sinun ei tarvitse viettää paljon puutarhatilaa kunnollisen sadon saamiseksi.

Mitä ovat Serrano Peppers?

Alkuperäinen Meksikon vuoristossa, serrano on yksi mausteinen kuuma tyyppi chili paprikaa. Niiden kuumuus vaihtelee välillä 10 000 - 23 000Scoville-lämpöasteikolla. Tämä tekee serranosta noin kaksi kertaa niin kuuma kuin jalapeno.

Vaikka serranostill ei missään tapauksessa ole niin kuuma kuin habanero, se pakkaa lävistimen. Niin paljon, että puutarhurit ja kodin kokit neuvotaan käyttämään kertakäyttöisiä käsineitä serranopaprikoiden poiminnassa, käsittelyssä ja leikkaamisessa.

Monet serrano-paprikat kypsyvät välillä 1 - 2 tuumaa (2,5 - 5 cm), mutta suuret lajikkeet kasvavat kaksinkertaiseksi. Pippuriarttu on pieni, kartiomainen ja pyöreä. Verrattuna muihin chiliä, serrano-paprikoilla on ohut kuori, mikä tekee niistä erinomaisen valinnan forsalsas. Niiden väri on tummanvihreä, mutta jos niiden annetaan kypsyä, ne voivat kääntyä, oranssiksi, keltaiseksi tai ruskeaksi.

Kuinka kasvattaa Serrano-paprikaa

Käynnistä kylmempiä ilmasto-olosuhteita serrano-pippurikasveja sisätiloissa. Siirrä puutarhaan vasta yön jälkeen, kun lämpötila on vakiintunut yli 10 ° C (50 ° F), koska matalat maaperän lämpötilat voivat hidastaa chilien, mukaan lukien serranopippuri, kasvua ja juurikehitystä. Niiden kasvattaminen aurinkoisessa paikassa on suositeltavaa.

Kuten useimmat paprikalajikkeet, myös serranokasvit kasvavat parhaiten rikastetussa orgaanisessa maaperässä. Vältä korkean typpipitoisuuden omaavia lannoitteita, koska tämä tuottaa hedelmällisempää hedelmää. Aseta puutarhassa kukin serrano-pippurikasvi 12–24 tuumaa (30–61 cm) toisistaan. Serrano-paprikat pitävät lievästi happamasta pH-arvosta (5,5–7,0). Serrano-paprikat ovat myös konttiystävällisiä.

Mitä tehdä Serrano Peppers -tuotteisiin

Serrano-paprikat ovat melko hedelmällisiä, ja se ei ole ennenkuulumatonta, että sato on jopa 2,5 kiloa (1 kg) chiliä per serrano-paprika-kasvi.Serrano-paprikoiden tekeminen on helppoa:

• tuore - Serrano-chilien ohut iho tekee niistä ihanteellisia ainesosia salsa- ja pico de gallo-reseptien maustamiseen. Käytä niitä thaimaalaisissa, meksikolaisissa ja lounaisissa ruuissa. Jääkaapissa tuoreet serrano-paprikat lisäävät niiden säilyvyyttä.

• Paisti - Siemennä ja poista laskimot ennen paistamista, jotta niiden lämpö kuumenee. Paahdetut serrano-paprikat ovat erinomaisia ​​marinadeissa, jotta mausteinen kuori lisää lihaa, kalaa ja tofua.

• säilötty - Lisää serrano-paprikaa suosikki suolakurkkureseptiinsi lämmön nostamiseksi.

• Kuivattu - Säilytä serranopaprikat ruuankuivaimella, aurinko- tai uunikuivalla. Lisää maku ja kuori käyttämällä kuivattuja serrano-paprikaa chilissä, muhennos ja keitto.

• Freeze - Viipaloi tai leikkaa korkealaatuiset tuoreet serranopaprikat siementen kanssa tai ilman siemeniä ja pakasta heti. Sulatetut paprikat ovat yleensä sienisiä, joten on parasta varata pakastetut serrano-chilit ruoanlaittoon.

Tietenkin, jos olet kuumien paprikoiden ystävä ja kasvatat heitä haastamaan ystäväsi kuumapippurin syömiskilpailuun, tässä on ohjeet: Serranopippurin suonien väri voi ilmaista kuinka voimakas paprika tulee. Kellertävät oranssit laskimot pitävät eniten lämpöä!