Bataatin mätäneminen sadonkorjuun jälkeen - mikä aiheuttaa bataatin säilytysmiehiä

Bataatit ovat alttiita paitsi monille erilaisille taudeille, jotka aiheuttavat mätää, kun ne kasvavat, mutta myös bataattien varastointimursseille. Useat bakteeri- ja sieni-patogeenit aiheuttavat bataattien varastointimäntä. Seuraava artikkeli sisältää tietoja taudeista, jotka saattavat johtaa bataattien mätäämiseen sadonkorjuun jälkeen, ja kuinka hallita bataatin mädäntymistä varastoinnin aikana.

Fusarium-bataatin varastointilaitteet

Kuten mainittiin, on olemassa useita taudinaiheuttajia, jotka voivat aiheuttaa bataattien varastomuotoa, mutta Fusariumin aiheuttamat sieni-taudit ovat yleisimmät syyt sadonkorjuun jälkeisiin menetyksiin. Sienet aiheuttavat Fusarium-pintamädän ja Fusarium-juurimätun Fusarium.

Fusarium-pinnan mätä - Fusarium-pintamänty on yleinen sadonkorjuun jälkeen varastoiduissa bataateissa. Pintamänty voi myös kärsiä mukuloista, jotka ovat vaurioituneet mekaanisten vaurioiden, nematodien, hyönteisten tai muiden tuholaisten kanssa ennen sadonkorjuuta. Tauti esiintyy ruskeina, kiinteinä ja kuivina juurten leesioina. Nämä vauriot pysyvät melko lähellä juurin pintaa. Kun mukula varastoituu, vaurioita ympäröivä kudos kutistuu ja kuivuu, mistä seuraa kova, muumioitunut mukula. Pintamädanto on yleisin, kun mukulat korjataan mekaanisesti, kun maaperä on kylmä ja märkä tai liian kuiva.

Fusarium-juurimätä - Fusarium-juurimääriä on hiukan vaikeampi diagnosoida, koska se näyttää paljon samanlaiselta kuin Fusarium-pinnanmädä. Itse asiassa pintamädät ovat joskus juurtumien edeltäjä. Juurimädan vauriot ovat pyöreät, täynnä vaaleita ja tummia samankeskisiä renkaita. Toisin kuin pintamädät, juurimäntä ulottuu syvälle juuren keskelle ja vaikuttaa lopulta koko juureen. Leesio on spongier ja kosteampi kuin terve kudos. Kun juurimätys alkaa mukulan lopussa, sitä kutsutaan Fusarium-loppumäärinä. Kuten pintamädässäkin, infektoitunut kudos kutistuu, kuivuu ja muumioituu varastoinnin aikana, ja infektio tapahtuu haavojen tai kasvuhalkeamien kautta.

Fusarium voi asua maaperässä vuosia. Sekä pinta- että juurimätä voi levitä terveille varastoiduille juurille, jos ne ovat vaurioituneet mekaanisin keinoin tai tuholaisilla. Fusarium-taudin esiintyvyyden vähentämiseksi käytä hyvää puhtaanapitoa ja käsittele juuria huolellisesti vammojen minimoimiseksi. Hallitse juurin solmamatomatodeja ja muita hyönteisiä, jotka voivat vahingoittaa bataattien ihoa, ja vain sienitautien avulla käsiteltyjä kasvitaudeista vapaita juuria.

Muut bataattimurskat

Rhizopus pehmeä mätä - Toinen yleinen sienitauti, Rhizopus-pehmeä mätä, johtuu sienestä Rhyzopus stolonifer, jota kutsutaan myös leivän home sieneksi. Infektio ja siitä johtuva rappeutuminen alkavat yleensä juuren toisesta tai molemmista päistä. Kosteat olosuhteet edistävät tätä tautia. Tartunnan saaneet perunat muuttuvat pehmeiksi ja märkiksi ja mäntyvät muutamassa päivässä. Bataatit peittyvät harmahtava / mustalla sienikasvulla, mikä on selvä merkki Rhizopus-pehmeästä mätästä verrattuna muihin bataattirokkoihin. Tämän mätän mukana tulee myös tuoksu, joka houkuttelee hedelmäkärpäsiä.

Kuten Fusarium, itiöt voivat selviytyä kasvusairauksista ja maaperästä pitkään ja tartuttaa juuria myös haavojen kautta. Juuret ovat herkeimpiä taudeille sadonkorjuun jälkeen, kun suhteellinen kosteus on 75-85% ja pidempi juurien varastointi. Käsittele jälleen mukuloita varoen, jotta vältetään vammat, jotka toimivat taudin portaana. Koveta bataatit ennen varastointia ja säilytä juuret 55–60 F: ssa (13–16 ° C).

Musta mätä - Muut sairaudet voivat aiheuttaa bataatin mätää sadonkorjuun jälkeen. Aiheuttama musta mätä Ceratocystis fimbriata, ei vain aiheuta mätää, vaan antaa bataatille katkeran maun. Pienet, pyöreät, tummanruskeat täplät ovat ensimmäisiä merkkejä mustasta mätä. Nämä täplät sitten suurenevat ja muuttavat sävyä näkyvissä sienirakenteissa. Juuret saattavat näyttää terveiltä sadonkorjuussa, mutta mädäntyvät sadonkorjuun jälkeen, kun itiöt tuotetaan ihmeellisesti ja voivat tartuttaa nopeasti kokonaisen mukulalaatikon samoin kuin kaiken, mikä heidän kanssaan on kosketuksissa.

Taudinaiheuttaja selviää jälleen maaperässä sadon roskista. Tauti voidaan hallita harjoittamalla vuoroviljelyä, desinfioimalla välineitä ja asianmukaisella kovetuksella. Levitä kasveja vain terveistä pistokkaista.

Java musta mätä - Yhdysvaltojen eteläisillä alueilla java - musta mänty, jonka aiheuttaja on Diplodia gossypina, on yksi tuhoisimmista varastomuotoista. Tartunnan saaneet kudokset muuttuvat kellastuneiksi punaruskeiksi, muuttuen mustiksi sairauden edetessä. Rapistuva alue on kiinteä ja kostea. Tartunnan saaneet juuret hajoavat usein kokonaan muutamassa viikossa, sitten mumifioituvat ja kovettuvat. Tämä on jälleen yksi sieni, joka elää vuosia maaperässä tai sadonjätteissä sekä laitteissa vuodesta toiseen.

Kuten edellä mainitut sieni-sairaudet, myös Java-mädänmälä vaatii haavan tartunnalle. Lisääntynyt varastointiaika ja / tai lämpötilan nousu edistää tautia. Jälleen tämän taudin hallitsemiseksi minimoidaan bataattien vahingot, levitetään sienimyrkkyä korjattuihin juuriin, kovetetaan mukulat kunnolla ja varastoidaan perunat lämpötilassa 55–60 F (13–16 ° C) suhteellisessa kosteudessa 90%. .

Bakteerinen pehmeä mätä, huurre ja hiilimätä ovat muita sadonkorjuun jälkeisiä mätää, jotka voivat kärsiä bataateista, vaikkakin harvemmin.