Asian Herb Garden: Tietoja aasialaisista yrtteistä kasvaa puutarhoissa

Itäisistä vaikutteista on tullut yleistä Yhdysvalloissa ja muissa maissa. Se tarkoittaa enemmän kuin perheen vierailua kiinalaiseen ravintolaan. Keittiöt ovat runsaasti erilaisia, terveellisiä, värikkäitä, täyteläisiä maun ja ravinnon suhteen sekä laajalti saatavissa. Aasialaisen yrttitarhan kasvattaminen tuo näitä eksoottisia makuja ja etuja kotikokiin.

Jos olet uusi seikkailunhaluinen kokki, voit ihmetellä, mitkä ovat aasialaiset yrtit? Ne ovat vuosisatojen vanhojen sivilisaatioiden tuotetta, joiden joustavissa ja mukautuvissa keittomenetelmissä hyödynnetään viljeltyjä ja luonnollisia kasveja lääkinnälliseen, aistinvaraiseen ja terveelliseen käyttöön. Aasian yrttikasveja on monen tyyppisiä kasvaakseen melkein mihin tahansa ilmastoon tai ruukkukasveihin. Kokeile muutama ja laajenna kulinaarisia näköalojasi.

Mitä ovat aasialaiset yrtit?

Kiinan, Japanin, Taiwanin, Vietnamin, Thaimaan ja Itä-Intian maut ovat muutama Aasian yrttien upeista käyttötarkoituksista. Alue sanoo vallitsevat maut ja kasvit, mutta samalla yrttilla, kuten korianterilla, on paljon kulttuurienvälistä käyttöä.

Laaja valikoima aasialaisia ​​yrttejä edistää kunkin alueen perinteistä ruokailutyyliä. Vaikka thaimaalaiset kokit voivat käyttää thaimaalaista basilikaa, pieniä punaisia ​​chilejä ja kookosmaitoa perusmakuina, mustaa kuminaa ja garam masalaa tunnetaan monissa intialaisissa ruokia. Paikallisten tuotteiden välttämättömyys on kohdistanut kotoperäisten yrttien käytön maku- ja lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Aasian yrttityypit

Aasian yrttikasveja on niin monta tyyppiä, että täydellistä luetteloa olisi tässä mahdotonta. Yleisimmät lajit ja Pohjois-Amerikassa viljellyt lajikkeet ovat käyttäjäystävällisimpiä ja mukautuvat monenlaisiin aasialaisiin ruokia.

Aasian paprikoiden, sipulien, lehtivihannesten ja mukuloiden lisäksi koko aasialaisessa yrttitarhassa tulisi olla seuraavat:

• Korianteri
• Minttu
• Sitruunaruoho
• Inkivääri
• Kaffir-limelehti
• Valkosipulin ruohosipuli
• Shiso yrtti

Nämä kaikki ovat helppoja aasialaisia ​​yrttejä kasvattaa, ja siemeniä tai aloittelijoita on usein saatavana puutarhakeskuksista.

Kuinka kasvattaa Aasian yrttejä

Yrtit, kuten minttu, oregano, timjami ja majorami, ovat tunnetusti kestäviä ja yksinkertaisia ​​kasveja, joita voidaan kasvattaa puutarhassa tai astiassa. Monet Aasian yrtit vaativat lauhkean ja lämpimän ilmaston, mutta ne voivat myös sopeutua säiliöihin korottaakseen aurinkoisella lämpimällä ikkunalaudalla.

Siemenistä aloittaminen on edullinen tapa kokeilla kättäsi eksoottisten yrttien puutarhanhoidossa. Noudata pakkausohjeita edellyttäen, että ne ovat englanniksi, tai yksinkertaisesti käynnistä ne kuin sinä tahansa ikkunan tai pienen ruukun siemen. Useimmat yrtit tarvitsevat auringonvaloa, lämpöä ja alkuperäistä kosteutta, ja kestävät sitten joitain kuivempia aikoja, kun kasvit ovat kypsät. Alkujen tulee mennä puutarhapetille aurinkoisella paikalla, hyvällä viemärillä, kun kaikki pakkasriskit ovat ohi.

Varo tuholaisia ​​ja vältä yläkastelua, koska kasvit voivat olla herkkiä liialliselle kosteudelle ja kehittää ruoste- tai sieni-ongelmia. Kaarevat puumaiset lajikkeet pakottaakseen tiiviin kasvun, poistamaan kuolleet kasvimateriaalit ja puristamaan kukat, etenkin kasveissa, kuten korianteri tai basilika.

Oppiminen siitä, kuinka kasvattaa aasialaisia ​​yrttejä, voi olla kannattava pyrkimys, joka antaa sinulle mielenkiintoisen maun ja tuoksun leikkiäksesi keittiössäsi ympäri vuoden.