Ovatko Mesquite-puut syötäviä: Lisätietoja Mesquite Pod -käytöistä

Jos joku mainitsisi minulle ”mesquite”, ajatukseni kääntyvät heti grillaukseen ja grillaukseen käytettyyn mesquite-puuhun. Koska olen foodie, ajattelen asioita aina makuhermojeni tai vatsani suhteen. Joten olen usein miettinyt: ”Onko grillaamisen takana enemmän mesquiteä? Voitko syödä mesquite? Ovatko mesquite puut syötäviä? ” Lue edelleen löytääkseni löytöni mesquiten syömisestä.

Mesquite Pod käyttää

Ovatko mesquite puut syötäviä? Miksi, kyllä, ne ovat, jos olet valmis laittamaan pienen kyynärrasvan rasvan.

Mesquite-puut tuottavat makeita siemenpalkoja, jotka voidaan jauhaa jauhoiksi. Siemenpalkojen tulee olla korjattuja kypsinä kesäkuun ja syyskuun välisenä aikana (Yhdysvalloissa). On suositeltavaa kerätä palkoja, kun ne ovat kuivia ja hauraita, ja kerätä ne suoraan puun oksista maan sijaan, jotta vältetään saastuminen sienillä ja bakteereilla.

Siemenpalot ovat jonkin verran litteitä ja papumaisia ​​ja voivat olla 15-25 cm pitkiä. Mesquite-puita on olemassa yli 40 lajia. Kypsän palkin väri vaihtelee puulajeittain ja voi vaihdella keltais-beigestä punertavan purppuraan. Maku vaihtelee myös mesquite-puulajin mukaan, joten kannattaa ehkä tehdä joitain siemenpalkojen näytteitä nähdäksesi, mikä vetoaa makuhermoihisi parhaiten.

Ennen kuin korjuu tietystä puusta, muista pureskella palkkia sen makeuden testaamiseksi - välttää puiden korjuuta katkeramakuisilla palkoilla; muuten päädyt katkeraan jauhoon, joka tuottaa toivottua vähemmän tuloksia kulinaarisissa kokonaisissa. Korjaamisen jälkeen haluat varmistaa, että palot ovat täydellisesti kuivia kuivaamalla niitä edelleen kuivaustelineellä tai aurinko / tavallisessa uunissa ennen jauhamalla ne meskkyttisiin jauhoihin.

Mesquite jauhot ovat erittäin ravitsevia ja niiden sanotaan antavan makea pähkinäinen maku. Se voidaan korvata osittain jauhoilla monissa leivonnaisissa, mukaan lukien leivät, vohvelit, pannukakut, muffinit, evästeet, kakut ja paljon muuta. Lisää ruokalusikallinen tai kaksi mesquite-jauhoa smoothieihin, kahviin tai teeseesi injektoimaanksesi aromitehosta. Joten onko tämä sinua kiinnostanut mesquiten syömisestä? Se varmasti saa minut nälkäiseksi!

Voit myös luoda mesquite-siirappin, jota voidaan käyttää makeuttamaan mitä tahansa pannukakkuista jäätelöön tai käytettäväksi lasina kanalla / sianlihalla ja paljon muuta! Lisää vain palkoja ja vettä kurkkuun, aseta se matalaan lämpötilaan 12 tunniksi, suodata ja sekoita sitten keittämällä, kunnes muodostuu ohut siirappi. Tämä mesquite-siirappi voidaan myös tehdä hilloksi lisäämällä vähän pektiiniä, sokeria ja sitruuna / limemehua. Jotkut ovat jopa panneet maukasta olutta käyttämällä ainesosana meskkysiirappia.

Joten yhteenvetona - voitko syödä mesquite? - Joo! Mesquite-kulinaariset mahdollisuudet ovat käytännössä rajattomat! Tämä todella vain naarmuttaa mesquite-pod-käyttöjen pintaa!