Tyypit maapähkinäkasveista: Opi erilaisista maapähkinälajikkeista

Send

Monille PB & J: llä kasvaneille maapähkinävoi on mukavuusruoka. Kuten minä, olet ehkä huomannut, kuinka näiden pienten mukavuuspurkkien hinnat ovat nousseet nousevasti viime vuosina. Nousevien hintojen ja halua välttää epäterveellisten elintarvikkeiden säilöntäaineiden vuoksi monet kotipuutarhurit lentävät nyt idealla kasvattaa omia maapähkinöitä ja tehdä omia maapähkinävoita. Kuinka vaikea se voi olla, voit kysyä? Loppujen lopuksi maapähkinä on maapähkinä. Sitten Google-haku maapähkinäkasvien siemenistä paljastaa, että maapähkinöitä on enemmän kuin tiedät. Jatka lukemista oppiaksesi eroista näiden maapähkinäkasvilajikkeiden välillä.

Maapähkinälajikkeiden tyypit

Yhdysvalloissa kasvatetaan neljä päätyyppiä maapähkinäkasveja: juoksumaapähkinät, Virginian maapähkinät, espanjalaiset maapähkinät ja Valencian maapähkinät. Vaikka olemme kaikki todennäköisesti tuttuja espanjalaisista maapähkinöistä, niiden osuus on tosiasiassa vain noin 4% Yhdysvalloissa kasvatetuista maapähkinäkasveista. Yleisimmin kasvatetut maapähkinälajit ovat juoksumaapähkinöitä, joiden osuus on noin 80%. Virginian maapähkinöiden osuus on 15% ja Valencian maapähkinöiden osuus Yhdysvalloissa vain 1% maapähkinäsatoista.

Runner maapähkinät (Arachis hypogaea) kasvatetaan pääasiassa Georgiassa, Alabamassa ja Floridassa. Georgian tuottama 40% Yhdysvaltain maapähkinäsatoista. Runner-maapähkinöitä käytetään yleisimmin maapähkinävoin valmistuksessa.
Virginian maapähkinät (Arachis hypogaea) kasvatetaan pääasiassa Virginiassa, Pohjois-Carolinassa ja Etelä-Carolinassa. He tuottavat suurimpia pähkinöitä ja niitä käytetään useimmiten maapähkinöiden välipalana. Virginian maapähkinöistä on tullut myös erittäin suosittuja gourmet-, luonnollisissa maapähkinävoissa.
Espanjalaiset maapähkinät (Arachis fastigata) kasvatetaan pääasiassa Texasissa ja Oklahomassa. Heidän pähkinöissä on kirkkaanpunainen nahka. Espanjalaisia maapähkinöitä käytetään makeisissa tai myydään suolattuina, kuoritut maapähkinät välipalana, ja niitä käytetään myös maapähkinävoin valmistuksessa.
Valencian maapähkinät (Arachis fastigata) tuotetaan pääasiassa New Mexico. Niitä tunnetaan maukkaan makuisimpina maapähkinöinä, ja siksi ne ovat erittäin suosittuja kaikissa luonnollisissa ja kotitekoisissa maapähkinävoissa. Valencian maapähkinöistä valmistetaan myös herkullisia keitettyjä maapähkinöitä.