Käyttää merileviä: Vinkkejä tyrnimarjamarjojen korjaamiseen

Tyrnikasvit ovat sitkeitä, lehtipuita tai pieniä puita, joiden kypsyysaste on 6-18 jalkaa ja jotka tuottavat briljantti keltaisoranssista punaisiksi marjoiksi, jotka ovat syötäviä ja sisältävät runsaasti C-vitamiinia. Venäjällä, Saksassa ja Kiinassa, missä marjat ovat olleet jo pitkään suosittuja, on olemassa piikkitieteellisiä lajikkeita, joita on kehitetty, mutta täällä saatavilla olevilla valitettavasti on piikkejä, jotka vaikeuttavat tyrninkorjuuta. Jatka lukemista saadaksesi tietoa tyrnimarjojen korjaamisesta, kun seamarjat ovat kypsiä, ja käyttömarjoista.

Käyttää merileviä

Seaberry tai tyrni (Hippophae rhamnoides) asuu perheessä, Elaeagnacea. Pohjan pallonpuoliskon lauhkeiden ja subarktisten alueiden kotoperäinen tyrni on viime aikoina tullut saataville Pohjois-Amerikassa. Tämä sitkeä pensas tekee ihanan koristeellisuuden kirkkain värisillä marjoilla ja tekee siitä myös upean elinympäristön lintuille ja pienille eläimille.

Kasvi on itse asiassa palkokasvi ja sellaisenaan kiinnittää typpeä maaperässä, kun taas sen vahva juuristo auttaa estämään eroosiota. Seaberry on sitkeää USDA-alueille 2–9 (kestävä vähintään -40 asteeseen F. tai -25 ° C) ja on herkkä harvoille tuholaisille.

Tyrnissä on paljon C-vitamiinia, samoin kuin E-vitamiinia ja karotenoideja. Euroopan ja Aasian maissa merileviä viljellään ja korjataan kaupallisesti hedelmien ravinnemehun ja siemenistä puristetun öljyn vuoksi. Venäjän merimarjateollisuus on kukoistanut 1940-luvulta lähtien, jolloin tutkijat ovat tutkineet hedelmistä, lehdistä ja kuoresta löytyviä biologisia aineita.

Tulos ylitti hedelmämehun käytön kastikkeiden, hillojen, mehujen, viinin, teen, karkkien ja jäätelöiden maustamisessa. Näille tutkijoille, joita kutsutaan nimellä "Siperian Pineapple" (harhaanjohtava tuote, koska hedelmät ovat melko acerbisia, siis enemmän kuin sitrushedelmiä), nämä tutkijat keksivät aineiden käyttötarkoituksia niin kaukana kuin avaruudessa; he loivat merilevästä valmistetun kerman, jonka väitetään suojaavan kosmonauteja säteilyltä!

Seaberry käytetään myös lääketieteellisesti ja juontaa juurensa Aleksanteri Suuren aikaan. Tänä historian aikana sotilaiden tiedetään lisääneen merilevälehtiä ja hedelmiä hevosrehuihinsa parantaakseen heidän yleistä terveyttään ja tehdäkseen turkkiensa kiiltäviksi. Itse asiassa täältä merilevän kasvitieteellinen nimi on johdettu kreikan sanasta hevonen - virtahepo - ja loistavaan - faosiin.

Kiinalaiset käyttivät myös merileviä. He lisäsivät lehtiä, marjoja ja kuorta yli 200 lääkinnälliseen sekä elintarvikkeisiin liittyvään tinktuuraan, laastariin jne. Hoitamaan kaikkea silmä- ja sydänvaivoista haavaumiin.

Kiinnostaako ihmeellinen, monikäyttöinen tyrni? Entä tyrni marjojen korjaaminen? Milloin on tyrni sadonkorjuuaika ja milloin seamarjat ovat kypsiä?

Tyrni Sadonkorjuuaika

Se on vähän ennen ensimmäistä jäätymistä ja hyvä uutinen on se, että on tyrnisato sadonkorjuun aikaan! Huono uutinen on, että marjojen sadonkorjuu ei ole todella helppo tapa. Marjat kasvavat erittäin tiukassa rypälessä, mikä tekee niistä vaikean poiminnan - niin ja piikit. Niistä puuttuu myös hiertokerros, eli marja ei irtoa varsista kypsän ollessa. Itse asiassa sillä on melko paljon kuolemanpito puussa. Joten miten voit korjata marjat?

Voit ottaa parin teräviä karsimisleikkureita ja leikata harkitusti marjat puusta. Yritä tehdä tämä hieman säästeliäästi, jotta puuta ei näytä hakkeroituneelta. Puulle jätetyt marjat ovat ruokia lintuille. Ilmeisesti voit sitten jäädyttää marjat heti oksilla. Kun marjat ovat jäätyneet, ne on helpompi poistaa. Kaupalliset viljelijät korjaavat tällä tavalla, vaikka heillä on kone tähän. Lisäksi sadonkorjuu tulisi tehdä vain joka toinen vuosi, jotta puille olisi aikaa palautua karsimisesta.

On jonkin verran paahdetta, että marjat voidaan korjata koputtamalla ne raajoilta. Mutta koska ne kiinnittyvät niin tiukasti oksiin, epäilen tämän käytännön toteutettavuutta. Suurin osa kaikesta on kuitenkin kokeilun arvoinen. Levitä arkki tai tarpia puun alle ja aloita sen peittäminen. Onnea sen kanssa!

Kotiviljelijälle luultavasti paras tapa korjata on käsin poiminta. Hieman tylsää, jos et ole ehkä tuulella. Muuta se juhliin! Kutsu ystäviä ympäri ja ota lapset varovaisella silmällä piikkejä. Saatu mehu pitää sinut vitamiinirikasissa säilömissä, sorbeteissa ja smoothieissa talvikuukausina.