Tarragonin kasvinkorjuu: vinkkejä tarragonin yrttien korjaamiseen

Tarragon on herkullinen lakritsimakuinen monivuotinen yrtti, joka on hyödyllinen monissa kulinaarisissa luomuksissasi. Kuten useimmissa muissa yrtteissä, tarragonia viljellään mausteisten lehtiensa vuoksi, joissa on runsaasti eteerisiä öljyjä. Kuinka kuitenkin tiedät, milloin sadonkorjuukyky on? Lue lisätietoja tarragonin sadonkorjuuajoista ja kuinka kellarin sadonkorjuuta.

Tarragonin sadonkorjuu

Kaikki yrtit on korjattava, kun niiden eteeriset öljyt ovat huipussaan, varhain aamulla kasteen kuivumisen jälkeen ja ennen päivän lämpöä. Yrtit voidaan yleensä korjata, kun niillä on tarpeeksi lehtiä kasvun ylläpitämiseksi.

Koska raakari on monivuotinen yrtti, sitä voidaan korjata elokuun loppuun saakka. Sinun on suositeltavaa lopettaa tarragonin yrttien kerääminen kuukautta ennen alueesi pakkasia. Jos pidät tarragonin yrttien korjaamista liian myöhään kauden aikana, kasvi tuottaa todennäköisesti uutta kasvua. Voit vahingoittaa tätä tarjouskasvua, jos tempit muuttuvat liian kylmäksi.

Nyt tiedät, milloin sadonkorjuu raakuna. Mitä muita tarragonikasvien sadonkorjuutietoja voimme kaivaa?

Kuinka korjata tuore tarragon

Ensinnäkin ei ole tarkkaa tarragonin sadonkorjuuaikaa. Kuten edellä mainittiin, voit aloittaa lehtien sadonkorjuun heti kun kasvi on tarpeeksi ylläpitämään itseään. Et koskaan aio pilata koko kasvia. Jätä ainakin 1/3 lehtineen kellarille. Toisin sanoen haluat, että kasvi saavuttaa jonkin koon ennen hakkerointia siihen.

Käytä myös keittiöleikkuria tai vastaavia, ei sormesi. Tarragonin lehdet ovat erittäin herkkiä ja jos käytät käsiäsi, sinä todennäköisesti mustelmat lehtiä. Verenvuoto vapauttaa rakon aromaattiset öljyt, jota et halua tapahtua, ennen kuin alat käyttää sitä.

Napsauta pois vaaleanvihreät lehdet uudemmat vauvan versot. Tarragon tuottaa uutta kasvua vanhoille puumaisille oksille. Kun olet poistanut, pese versot viileällä vedellä ja pattele ne kuivaa kevyesti.

Kun olet valmis käyttämään niitä, voit poistaa yksittäiset lehdet liu'uttamalla sormeasi alaspäin pituuden. Käytä tällä tavalla poistettuja lehtiä heti, koska olet juuri mustelnut lehdet ja aika on tikitty ennen kuin aromi ja maku heikentyvät.

Voit myös katkaista lehdet erikseen. Ne voidaan sitten käyttää heti tai säilyttää pakastimessa ja jäädyttää. Koko oksa voidaan myös varastoida lasiin, jonka pohjassa on vähän vettä, tavallaan kuin pitäisit kukka maljakossa. Voit myös kuivata kellarun ripustamalla versot viileälle, kuivalle alueelle. Varastoi sitten kuivattu tarragon säiliöön, jossa on tiukka kansi, tai muovipussiin, jossa on vetoketju.

Syksyn lähestyessä tarragonin lehdet alkavat keltuaa, mikä merkitsee, että se on alkamassa talvipatta. Leikkaa varret tässä vaiheessa takaisin 3-4 tuumaa kasvin kruunun yläpuolelle valmistautuaksesi peräkkäiseen kevään kasvukauteen.