Banaanipuun korjuu - Opi kuinka ja milloin valita banaaneja

Banaanit ovat yksi maailman suosituimmista hedelmistä. Lue lisätietoja siitä, kuinka kerätä banaaneja kotona.

Banaanipuiden korjuu

Banaanikasvit eivät ole oikeasti puita, vaan suuria yrttejä, joilla on meheviä, mehukkaita varret, jotka syntyvät lihavasta mukulakiviä. Imperilaiset nousevat jatkuvasti pääkasvin ympärille vanhimmalla tikkarilla, joka korvaa pääkasvin hedelmällisenä ja kuolleena. Sileät, soikeat tai elliptiset, lihalliset varretut lehdet paljastuvat spiraalissa varren ympärillä.

Terminaali piikki, kukinta, ampuu sydämestä varren kärjessä. Kun se aukeaa, paljastuvat valkoisten kukkien klusterit. Naispuolisia kukkia kannetaan 5-15 alarivillä ja uroksia ylemmissä riveissä.

Kun nuori hedelmä, teknisesti marja, kehittyy, ne muodostavat hoikkaita vihreitä sormia, joista kasvaa banaanien "käsi", jotka pudottavat painonsa vuoksi, kunnes nippu on ylösalaisin.

Milloin valita banaaneja

Hedelmien koko vaihtelee banaanin lajin mukaan, joten se ei ole aina hyvä indikaattori banaanien poimintaan. Yleensä banaanipuun sadonkorjuu voi alkaa, kun yläkäsien hedelmät muuttuvat tummanvihreästä vaaleanvihertävän keltaiseksi ja hedelmät ovat lihavia. Banaanivarret kestävät 75-80 päivää kukkasuosituksesta kypsään hedelmään.

Kuinka kerätä banaaneja kotona

Ennen kuin otat banaaneja, etsi hedelmien "kädet", jotka on täytetty ilman näkyviä kulmia, ovat vaaleanvihreitä ja kukkajäännöksillä, jotka on helposti hankautumassa. Hedelmät ovat yleensä 75% kypsiä, mutta banaaneja voidaan leikata ja käyttää kypsyyden eri vaiheissa ja jopa vihreät voidaan leikata ja keittää paljon kuin jauhoja. Kotikasvattajat korjaavat hedelmät yleensä 7–14 päivää ennen kasvin kypsymistä.

Kun olet varmistanut, että banaanipuiden korjuu on aika, käytä terävää veistä ja leikkaa ”kädet”. Voit halutessasi jättää kädestä 6-9 tuumaa (15-23 cm) varren, jotta sitä olisi helpompi kantaa, varsinkin jos se on iso nippu.

Saatat päätyä yhdelle tai useammalle kädelle banaanipuiden korjuussa. Kädet eivät yleensä kypsy kerralla, mikä pidentää niiden käyttöä. Kun banaanipuut on korjattu, säilytä niitä viileässä, varjoisassa paikassa - ei jääkaapissa, mikä vahingoittaa niitä.

Älä myöskään peitä niitä muovilla, koska se voi vangita ne vapauttamaan eteenikaasun ja nopeuttaa kypsymisprosessia liian nopeasti. Ne muuttuvat luonnollisesti keltaisiksi ja kypsyvät täysin yksinään, ja voit nauttia banaanipuun korjuun hedelmistä.