Paprika Pepper Info: Voitko kasvattaa paprikan paprikaa puutarhassa

Tutustuko moniin ruokia kuuluisasta unkarilaisesta guljaiksesta pölyttävään huonojen munien huipulle, oletko koskaan miettinyt paprikamaustetta? Esimerkiksi missä paprika kasvaa? Voinko kasvattaa omia paprikapippurejani? Oletetaan lukea lisää.

Missä paprika kasvaa?

Paprika on erilaisia ​​mietoa pippuria (Capsicum annuum), joka kuivataan, jauhetaan ja käytetään ruoan kanssa joko mausteena tai koristeena. Suurin osa tuntemastamme tulee Espanjasta, tai kyllä, arvasit sen, Unkarista. Nämä eivät kuitenkaan ole ehdottomasti ainoat maat, joissa kasvatetaan paprikaa, ja pääasiassa unkarilaista paprikaa kasvatetaan Yhdysvalloissa.

Paprika Pepper Info

Ei ole tarkalleen tiedossa, mistä sanan paprika johdannainen johtuu. Jotkut sanovat, että se on unkarilainen sana, joka tarkoittaa pippuria, kun taas toiset sanovat, että se on peräisin latinalaisesta "piper" -pippurista. Joka tapauksessa paprikaa on käytetty monissa keittiöissä satojen vuosien ajan, ja se on lisännyt ruokaan vakavasti C-vitamiinia. Itse asiassa paprikan paprikoissa on enemmän C-vitamiinia kuin sitruunamehua painosta.

Toinen mielenkiintoinen paprikapippuritieto on sen käyttö hiusvärinä. Se itsessään imee hiuksia punertavalla sävyllä ja yhdistää hennan kanssa tulisen punaisen pään.

Paprikaa on saatavana paprikan useissa inkarnaatioissa. Säännöllistä tupakoimatonta paprikaa kutsutaan Pimentoniksi. Säännöllisen paprikan gradienteja on miedosta, kohtalaisen mausteisesta erittäin mausteiseen. Vastoin kuin luuletkaan, mausteen punainen väri ei vastaa kuinka mausteinen se on. Paprikan tummemmat, ruskeammat sävyt ovat itse asiassa mausteisimpia, kun taas punaisen sävyiset paprikat ovat lempeämpiä.

Mauste tulee myös savustetuna paprikana, suosikkini, joka on savustettu tammipuun päällä. Savustetut paprikat ovat herkullisia kaikissa perunaruokia munista ja melkein kaikessa lihassa. Se lainaa kasvisruokaa myös toisen kerroksen makua, mikä johtaa todella vankkoihin ruokia.

Unkarilainen paprikahedelmä on hiukan pienempi kuin espanjalainen paprika, 2-5 tuumaa pitkä verrattuna 5-9 tuumaa pitkä. Unkarilaiset paprikat ovat muodoltaan pitkänomaisia ​​ja teräviä, ohuiden seinien kanssa. Useimmat ovat makuisia, mutta jotkut kannat voivat olla melko kuumia. Espanjalaisissa paprikapaprikoissa on paksumpia, fleshier hedelmiä ja ne ovat alttiimpia taudeille kuin vastaavat, todennäköisesti sen suosio viljelijöiden keskuudessa.

Kuinka kasvatan paprikamaustetta?

Kun kasvatet omia paprikapaprikoita, voit istuttaa joko unkarilaisia ​​tai espanjalaisia ​​lajikkeita. Jos aiot tehdä paprikasta paprikaa, 'Kalosca' on kuitenkin ohutseinäinen paprika, joka on helposti kuivattavissa ja jauhettavissa.

Paprika-paprikoiden viljelyssä ei ole salaisuutta. Niitä kasvatetaan samalla tavalla kuin muita paprikoita, mikä tarkoittaa, että he pitävät hyvin kuivaavasta, hedelmällisestä maaperästä aurinkoisella alueella. Jos asut lämpimässä ilmastossa, voit aloittaa paprikan ulkona siemenistä vyöhykkeillä 6 tai sitä korkeammalla. Käynnistä siemenet kylmempänä olosuhteissa tai osta taimet. Odota, kunnes kaikki pakkasvaarat ovat ohi, ennen uudelleenistutusta, koska kaikki paprikat ovat alttiita pakkaselle.

Avaruuskasvit 12 tuumaa toisistaan ​​rivissä 3 metriä toisistaan. Paprikoiden sadonkorjuuaika jaetaan kesästä syksyyn. Hedelmät ovat kypsiä, kun niiden väri on kirkkaanpunainen.

Kuivaa paprikat ullakolle, lämmitettyyn huoneeseen tai muuhun alueeseen, jonka lämpötila on 54–65 ° C (130–150 F.), ripustetuissa verkkolaukkuissa kolmesta päivästä viikkoon. Voit käyttää myös kuivumista. Kun valmis, 85 prosenttia pod-painosta on kadonnut.