Vesikastanja tosiasiat - voitko kasvattaa vesikastanjoita puutarhoissa?

Vesikastanjakasveiksi kutsutaan kahta kasvia: Eleocharis dulcis ja Trapa natans. Yhden uskotaan yleisesti olevan hyökkäävä, kun taas toista voidaan kasvattaa ja syödä useissa aasialaisissa ruokia ja sekoitusperunoita. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja näistä vesikastanjakasveista.

Vesikastanja tosiasiat

Trapa natans, jota joskus kutsutaan ”Jesuit Nut” tai “Water Caltrops”, on vesikasvi, jolla on valtavia kelluvia lehtiä kasvatetuissa lampissa. Kiinassa viljeltyä ja kyseisessä keittiössä yleisesti käytettyä ruokaa käytetään vähäisemmässä määrin myös Etelä-Euroopassa ja Aasiassa. Tätä tyyppiä pidetään invasiivisena useimmilla alueilla.

E. dulcis kasvatetaan myös lampina pääasiassa Kiinassa, ja syötävät mukulat korjataan sitten ruokaa varten. Nämä vesikastanjakasvit ovat sedge-perheen (Cyperaceae) jäseniä ja ovat todellisia vain vedessä kasvavia vesikasveja. Tämän artikkelin kappaleessa keskitymme tämän tyyppisen vesikastanjakasvien kasvattamiseen.

Toinen vesikastanja tosiasia on sen ravitsemuspitoisuus; vesikastanjoissa on melko korkea sokeripitoisuus 2–3 prosenttia ja ne sisältävät 18 prosenttia tärkkelystä, 4–5 prosenttia proteiinia ja hyvin vähän kuitua (1 prosenttia). Näillä rapeilla herkuilla on runsaasti muita yleisiä nimiä, kuten: waternut, hevosen sorkka, matai, hon matai, Kweilin matai, pi chi, pi tsi sui matai ja kuro-kuwai.

Mikä on vesikastanja?

Kasvavat vesikastanjat näyttävät siltä, ​​että muut vettä ryntävät neljästä kuuteen putkimaiseen varteen, jotka pistävät 3-4 jalkaa veden pinnan yläpuolelle. Niitä viljellään 1- - 2-tuumaisilla juurakoillaan, joilla on terävä valkoinen liha ja arvokkaat makea pähkinämaku. Mukulat näyttävät jonkin verran gladiola-sipuleilta ja ovat ulkopuolella likaisia ​​ruskeita.

Ne ovat erittäin arvostettuja ainesosia monissa aasialaisissa keittiöissä sekä kulttuurisesti. Niitä ei löydy paitsi sekoitusperunoista, joissa rapeinen rakenne säilyy mukuloissa löydettyjen hemiselluloiden takia, vaan myös makeista juomista tai siirapista. Vesikastanjoja käytetään myös lääketieteellisiin tarkoituksiin Aasian kulttuurissa.

Voitko kasvattaa vesikastanjoita?

Kasvavia kastanjoita kasvatetaan pääasiassa Kiinassa ja tuodaan Yhdysvaltoihin ja muihin maihin. Harvoin on yritetty viljellä Yhdysvalloissa .; sitä on kuitenkin kokeiltu Floridassa, Kaliforniassa ja Havaijilla rajoitetulla kaupallisella menestyksellä.

Vesikastanjat vaativat hallittua kastelua ja 220 pakkasetonta päivää kypsyyden saavuttamiseksi. Mursukanat istutetaan 4-5 tuumaa syvälle maaperään, 30 tuuman välein riviin, ja sitten kenttä tulvii päivän ajan. Sen jälkeen kenttä tyhjennetään ja kasvien annetaan kasvaa, kunnes ne ovat 12 tuumaa korkeita. Sitten taas pellolla on tulva ja se pysyy kesäkauden ajan. Suorat saavuttavat kypsyyden myöhään syksyllä, jolloin pelto valutetaan 30 päivää ennen sadonkorjuuta.

Vesikastanjoja ei voi esiintyä suolla tai suolla, ellei ojia tai patoja ole paikallaan vedenpinnan hallitsemiseksi. Se sanoi, kysymys "Voisitko kasvattaa vesikastanjoita?" omaa hieman erilaisen merkityksen. On epätodennäköistä, että kotipuutarhuri menestyy paljon kastanjoiden kasvattamisessa. Älä kuitenkaan ole epätoivoinen. Useimmissa minkä kokoisissa päivittäistavaroissa on purkitettu kastanja, joka täyttää jenin rapeuden seuraavassa sekoituspaistossasi.